Farofa de Castanha Portuguesa 03
Farofa de Castanha Portuguesa 03
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Arquivo da categoria: Acompanhamento
Polenta com Frango Desfiado
Polenta com Frango Desfiado
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Manteiga para untar
Molho:
- ½ peito de frango
- 1 xícara (chá) de vinagre
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço e picadas
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Farofa com Castanhas 03
Farofa com Castanhas 03
Ingredientes:
30 g de uva-passa preta
30 g de uva-passa branca
3 colheres (sopa) de Molho Inglês Kitano
¼ xícaras (chá) de manteiga
50 g de damascos secos picados
60 g de nozes-pecã picadas
60 g de castanhas-do-pará
60 g castanhas-de-caju picadas
2 ½ xícaras (chá) de Farofa Pronta Yoki
1 colher (chá) de cebolinha verde desidratada Kitano
1 pitada de canela da china em pó Kitano
1 pitada de noz-moscada Kitano
Farofa com Castanhas 01
Farofa com Castanhas 01
Ingredientes:
Vinagrete:
- 1 cebola
- 2 tomates (sem pele)
- 1 pimentão verde
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 60 ml de vinagre de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de castanha-do-pará (picada grosseiramente)
- Sal a gosto
Farofa:
- 400 g de farinha de mandioca (crua)
- 50 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de leite de coco
- 50 ml de azeite
- 1 xícara (chá) de água
Farofa de Nozes e Castanhas
Farofa de Nozes e Castanhas
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- Cebolinha e salsa picada
- 1 xícara (chá) de passas
- 1 cebola média ralada
- 4 ovos cozidos picados
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- ¾ de xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto