Arroz Amoroso

Arroz Amoroso
Ingredientes:
  • 1 kg de tomates maduros cortados em pedaços
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 3 cebolas médias picadas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Laranja
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 8 xícaras (chá) de água fervente
  • 500 g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 folha de louro
  • Cheiro-verde a gosto
  • “AJI-SAL” ® Pimenta a gosto
  • 2 cenouras grandes raladas
  • 2 latas de milho-verde escorrido
  • 150 g de muçarela ralada no ralo grosso

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Arroz da Galera

Arroz da Galera
Ingredientes:
  • 1 kg de carne de sol picada
  • 1 kg de linguiça de porco, caseira, apimentada;
  • 1 kg de costelinha de porco, picada;
  • 1 cebola, picadinha;
  • 1 pimentão;
  • 1 kg de arroz, (sem lavar);
  • 12 pequis;
  • Sal e tempero de alho, a gosto;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 3 litros de água quente;
  • 1 pimenta-de-cheiro, inteira;
  • 1 molho de cebolinha verde;
  • 1 molho de coentro.

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Farofa de Castanha e Tomate Seco

Farofa de Castanha e Tomate Seco
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1/3 de xícara (chá) de linguiça calabresa em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de tomate seco picado
  • 1/3 de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

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