Arquivo da categoria: Acompanhamento

Farofa de Presunto e Ovo

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Farofa de Presunto e Ovo
Ingredientes:
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de presunto picado
  • 1 colher (sopa) de azeitona preta picada
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Refogado de Vegetais em Juliana

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Refogado de Vegetais em Juliana
Ingredientes:
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada em tiras bem finas
  • 1 funcho pequeno (ou 1/2) picado em fatias bem finas
  • 1 cenoura pequena ralada ou cortada em tiras finas
  • 1 dente de alho bem picado (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de manjericão cortado com tesoura
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes, cortados em tiras.
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço, picadas em quatro.
  • Sal e pimenta-do-reino, o quanto bastar.
  • 1 colher (café) de pimenta-vermelha sem as sementes, picadinha (opcional)

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Refogado dos Seis Tesouros Chineses

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Refogado dos Seis Tesouros Chineses
Ingredientes:
  • ¼ de TOFU SOFT AGRO NIPPO em cubos,
  • 200 g de camarão pequeno descascado,
  • 200 g de filé de frango cortado em tiras finas,
  • 1 xícara (chá) de broto de bambu cortado em cubos,
  • 1 xícara (chá) de cogumelos,
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras finas,
  • 2 colheres (sopa) de shoyu,
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate,
  • 1 colher (sopa) de cebolinha cortada em tiras,
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras finas,
  • 1 copo de caldo de carne ou galinha,
  • 1 ½ colher (chá) de maisena diluída em um pouco de água,
  • 4 colheres (sopa) de óleo,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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