Refogado Oriental com Amêndoas
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Farofa de Frango Desfiado
Farofa de Frango Desfiado
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- Ervas aromáticas a gosto
- 10 azeitonas sem caroço
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta a gosto
Farofa de Frango com Cenoura
Farofa de Frango com Cenoura
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 cenouras raladas
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta a gosto
Refogado Satay
Refogado Satay
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 2 cebolas cortadas em oito
- 2 cenouras cortadas em tiras finas
- 125 g de ervilha-torta cortada na diagonal em pedaços de 5 cm de comprimento
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 maço de espinafre picado
- ½ xícara (chá) de molho satay (este molho é facilmente encontrado em lojas de artigos orientais)
- 2 colheres (sopa) de amendoim sem sal torrado e picado
Vichy Palm
Vichy Palm
Ingredientes:
- 1 litro de caldo de frango
- 1 batata média
- 1 cebola média
- 1 palmito fresco (pupunha)
- 100 ml de creme de leite fresco
- Sal, pimenta-do-reino branca e gotas de molho inglês.
- Cebolinha verde (opcional)