Panqueca de Carne Gratinada

Panqueca de Carne GratinadaIngredientes do Panqueca de Carne Gratinada:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de milho escorrida
  • 500 g de carne moída
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada
  • 700 ml de molho branco
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

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Guisado com Jamón e Feijão-Branco

Guisado com Jamón e Feijão-BrancoIngredientes do Guisado com Jamón e Feijão-Branco:

  • 200 g de cebola
  • 200 g de pimentão (verde e vermelho)
  • 4 dentes de alho
  • 150 g de tomate em cubos sem pele e sem semente
  • 4 g de páprica defumada
  • 30 g pasta de pimiento choricero
  • 100 g de bacon defumado
  • 100 g de linguiça espanhola (chorizo)
  • 600 g de feijão-branco (deixar de molho em água no mínimo por 12 horas)
  • Caldo de vegetais enriquecido com osso de jamón (presunto cru)
  • 2 folhas de louro

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Panqueca de Frango 05

Panqueca de Frango 05Ingredientes da Panqueca de Frango 05:

  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de farinha de trigo
  • 1 ovo

Recheio:

  • 1 coxa de frango
  • 1 sobrecoxa de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Salsa, cebolinha e queijo ralado a gosto.

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Quibe com Trigo Sarraceno

Ingredientes do Quibe com Trigo Sarraceno:

  • 1 ½ xícara (chá) de trigo sarraceno;
  • 1 cenoura grande ralada grosso;
  • 1 litro de caldo de legumes light;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 abobrinha ralada grosso;
  • ½ maço de cheiro-verde picado;
  • Sal marinho a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite a gosto.

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Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa

Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de SalsaIngredientes da Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa:

  • 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ¼ de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho bem picados
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ maço de salsa bem picado

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