Ingredientes da Cocada Baiana 03:
- ½ kg de açúcar,
- 100 g de coco ralado,
- 4 gemas,
- 1 vidro pequeno de leite de coco,
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Cocada Baiana 03
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Legumes Cozidos no Vapor com Gengibre
Ingredientes dos Legumes Cozidos no Vapor com Gengibre:
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 batata média cortada em cubos médios
- 10 minicenouras
- 1 mandioquinha média cortada em rodelas médias
- 1 maço de brócolis
- 1 cubo de caldo de legumes Knorr Balance
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 6 tomates-cereja
Cozido à Portuguesa Especial
Ingredientes do Cozido à Portuguesa Especial:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 500 g de acém cortado em cubos
- 500 g de peito de frango, sem pele, cortado em 6 pedaços
- 1 litro de água fervente
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 espiga de milho cortada em 3 partes (220 g)
- 1 gomo de paio defumado cortado em cubos
- 200 g de bacon picado
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 200 g de mandioquinha em cubos grandes
- 2 cenouras médias em rodelas
- ½ repolho pequeno cortado grosseiramente
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
Cozido de Legumes com Feijão-Branco e Alecrim
Ingredientes do Cozido de Legumes com Feijão-Branco e Alecrim:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho bem picado
- ¼ de xícara (chá) e vagem cortada em pedaços de 2 cm
- ¼ de xícara (chá) de cenoura cortada em rodelas médias na diagonal (30 g)
- 3 colheres (sopa) de salsão cortado em pedaços de cerca de 4 cm
- ¼ de xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas
- ¼ de xícara (chá) de mandioquinha cortada em cubos de 2 cm (40 g)
- ½ xícara (chá) de água (120 ml)
- Sal a gosto
- 1 embalagem de Feijão-Branco Pronto Camil (380 g)
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
Repolho Recheado 07
Ingredientes do Repolho Recheado 07:
- 1 repolho pequeno
Recheio:
- 1 peito de frango
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão verde picado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto,
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
Molho:
- 1 cebola
- 2 latas de molho de tomate
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes