Torta de Ervilha 02

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de tomate picado, sem pele, sem sementes
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Quanto baste de sal
  • 1 lata de ervilha

Modo de Preparar:

  • Misturar os ingredientes (manter a água da ervilha) muito bem,
  • Colocar em uma assadeira e levar ao forno.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Torta de Fubá com Carne Moída e Presunto Defumado

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 300 g de carne moída
  • 200 g de presunto picadinho defumado
  • 1 tomate picadinho
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela 2 colheres de óleo, refogue a cebola e o alho
  • Deixe dourar
  • Acrescente a carne e frite bem
  • Coloque o tomate o presunto e deixe secar todo o líquido
  • Desligue o fogo e coloque o cheiro verde, o sal e a pimenta, reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o sal, o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Bata até que a massa fique homogênea
  • Unte uma assadeira de buraco no meio
  • Coloque a metade da massa, cubra com a carne moída e o presunto.
  • Depois despeje o restante da massa

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Torta de Sardinha Fácil

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 ovos cozidos picados
  • 4 tomates picados, sem pele, sem sementes
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 copo de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 lata de ervilha
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 2 latas de sardinha com óleo
  • Quanto baste de pimenta do reino branca moída

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes em uma tigela.
  • Misture tudo, com uma colher.
  • Deposite em uma fôrma untada e polvilhada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Torta de Sardinha 06

Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Cebolinha e tomate-cereja para decorar
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 2 ovos

Recheio:

  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 3 latas de sardinha escorridas (390 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador por 5 minutos.
  • Fazer o mesmo com o recheio, batendo por 2 minutos.
  • Untar e enfarinhar uma fôrma, despejar metade da massa, o molho de sardinha e cobrir com a massa restante.
  • Salpicar o parmesão.
  • Levar ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.
  • Retirar, decorar com cebolinha, tomate-cereja e servir.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Torta de Castanha do Pará

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 450 g de açúcar
  • 250 g de castanha do Pará
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 10 g de curry
  • Óleo de pimenta cumari
  • Brotos de rúcula

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar e as gemas até ficaram esbranquiçadas.
  • Rale a castanha. Reserve.
  • Bata as claras. Reserve.
  • Incorpore a castanha a esta mistura e depois adicione as claras em neve e por último a farinha de rosca.
  • Em uma fôrma de silicone, asse em forno a 170ºC por 13 minutos.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Com uma peneira polvilhe curry por cima.

Fonte: Chef Alex Atala – http://armazemdasespeciarias.com.br