Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta de Queijo e Presunto 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de margarina
  • 1 gema
  • 1 colher rasa de leite
  • Uma pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos + 1 clara (que sobrou da massa)
  • 100 g de queijo ralado
  • 150 g de queijo branco
  • 150 g de queijo mussarela
  • 150 g de presunto picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Amasse tudo suavemente e forre num pirex refratário ou em uma fôrma com aro removível.
  • Bata no liquidificador o recheio.

Recheio:

  • Bata os ingredientes no liquidificador e depois despeje sobre a massa aberta no refratário.
  • Leve ao forno médio até dourar e sirva em seguida.

Fonte: http://saboresereceitasval.blogspot.com.br

Quiche de Presunto e Queijo 06

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Ingredientes:

  • 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
  • 1 tablete de margarina
  • 1 dente de alho amassado

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite
  • 2 ovos
  • 200 g de presunto triturado
  • 200 g de mussarela triturada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino e noz-moscada a gosto
  • Queijo parmesão ralado suficiente para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, acrescente o alho e junte a manteiga.
  • Amasse com as mãos até ficar bem homogênea. Reserve-a.
  • Misture os ovos com o creme de leite em uma tigela.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
  • Acrescente o queijo e o presunto.
  • Misture com uma colher. Reserve.
  • Em seguida, abra a massa em um refratário, coloque o recheio e polvilhe com o queijo ralado.
  • Leve ao forno, preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.
  • Está pronto.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Cuca de Presunto

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Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento fresco para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (café) de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1 batata cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de presunto picado
  • 150 g de queijo mussarela picada
  • 150 g de uvas-passas

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal.
  • Adicione os ovos, a batata e 1 colher (sopa) de margarina.
  • Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  • Amasse até formar uma massa homogênea.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou.
  • Divida a massa em 2 partes.
  • Em uma assadeira untada e enfarinhada ponha 1 parte da massa.
  • Faça uma camada com o presunto misturado com o queijo e as passas.
  • Cubra com a massa restante e deixe crescer coberta com um pano por mais 30 minutos.
  • Asse em forno médio preaquecido até dourar.
  • Sirva imediatamente.

Dica: Sobras de frango ou escarola refogada podem incrementar o recheio desta cuca.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Cenoura e Vagem

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Ingredientes:

  • 1 bandeja de cenoura e vagem picadas bem miudinhas
  • 2 ovos
  • 2 tomates picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picadinho
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes,
  • Coloque em assadeira untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio, para assar.

Fonte: http://www.rainhasdolar.com

Torta de Ricota e Salame

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (café) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 gema para pincelar a massa

Recheio:

  • 500 g de queijo ricota amassado
  • 200 g de salame picado
  • 4 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa, com exceção da gema e amasse bem.
  • Abra-a com um rolo e reserve.
  • Misture os ingredientes do recheio e reserve.
  • Forre uma fôrma untada com metade da massa e espalhe o recheio.
  • Com o restante da massa, corte tiras médias.
  • Disponha-as na superfície e pincele com a gema.
  • Asse em forno quente até o recheio ficar firme e a massa, dourada.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br