Arquivo da categoria: Torta Doce

Torta Bombom 04

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1 abacaxi médio

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela o leite condensado, a gema e a manteiga.
  • Cozinhe por 10 minutos ou até começar a engrossar. Reserve.
  • Derreta banho-maria a barra de chocolate ralada e com o creme de leite.
  • Em um refratário coloque o abacaxi picado, o creme de leite condensado e por fim o chocolate.
  • Leve à geladeira e sirva bem gelado.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Torta Prestígio 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 6 colheres (sopa) de achocolatado
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 pacote (50 g) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote (50 g) de coco ralado

Cobertura:

  • 200 g de chocolate ao leite derretido
  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento em pó.
  • Adicione o fermento em pó e mexa bem, sem bater no liquidificador.
  • Asse em forno moderado.

Recheio:

  • Cozinhe todos os ingredientes até engrossar um pouco.

Cobertura:

  • Misture os chocolates.
  • Vá adicionando o creme de leite aos poucos até obter a textura desejada.
  • Molhe o bolo com 600 ml de coca-cola.
  • Esta torta fica bem baixa como se fosse um pudim, para recheá-la é preferível fazer duas receitas.
  • Coloque na geladeira antes de servir.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Cheesecake de Goiaba 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 potes de cream cheese
  • 1 ½ pacote de biscoito de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ pote de manteiga com sal
  • Creme de goiaba

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga. Reserve.
  • Bata os três potes de cream cheese com uma xícara de açúcar, depois os três ovos inteiros e, por último, a essência de baunilha. Reserve.
  • Forre uma fôrma redonda (fundo e lateral) com o biscoito, coloque o recheio e leve ao forno baixo por mais ou menos 30 minutos.
  • Depois, coloque no forno alto por dez minutos.
  • Deixe a torta esfriar dentro do forno e cubra com creme de goiaba.
  • Leve à geladeira.

Fonte: Churrascaria Oásis – http://www.terra.com.br/culinaria

Torta de Maçã Francesa 03

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Torta de Maçã Francesa 03Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de farinha
  • 125 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 80 g de manteiga
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 60 g de manteiga
  • 80 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 kg de maçã sem casca, sem semente e cortada em 4 partes

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire a farinha com o açúcar e o sal numa tigela.
  • Faça um buraco no meio, coloque a manteiga e amasse com as mãos até formar uma farofa grossa.
  • Adicione a gema, a água e misture até formar uma massa (coloque mais água se precisar).
  • Assim que você conseguir formar uma bola, pare de amassar, enrole em filme-plástico e deixe na geladeira por 1-2 horas.

Recheio:

  • Derreta a manteiga em uma forma redonda em fogo médio.
  • Assim que derreter, junte 80 g de açúcar e misture bem.
  • Arrume as maçãs na fôrma com lado arredondado para baixo, deixando o mais apertado possível.
  • Polvilhe com 1 colher (sopa) de açúcar e deixe caramelizar em fogo médio por 12 minutos.
  • Retire a fôrma do fogo.
  • Caso as maçãs tenham encolhido ou haja espaços grandes entre elas, traga os pedaços para o centro da fôrma e tente minimizar o espaço entre eles. Reserve.

Montagem:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
  • Abra a massa numa bancada enfarinhada com um rolo até formar um círculo com o diâmetro um pouco maior que o da fôrma.
  • Coloque a massa sobre as maçãs, dobrando as bordas para dentro da fôrma.
  • Leve ao forno e asse por 30 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e então inverta a torta sobre um prato.
  • Sirva ainda morna.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Torta de Pera 07

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Ingredientes:

  •  125 g de farinha de trigo
  • 70 g de manteiga
  • 40 g de nozes moídas (ou castanhas-do-pará)
  • 50g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de baunilha

Recheio:

  • 4 peras
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 copo de água
  • 1 copo de açúcar
  • 1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor
  • Canela em rama

Modo de Preparar:

  • Misturar a farinha com o açúcar, a baunilha, o sal, as nozes, a manteiga e a água.
  • Juntar tudo com a mão formando uma bola de massa.
  • Deixar descansar por 30 minutos dentro da geladeira.
  • Estender a massa com a mão numa fôrma de abrir untada, deixando uns 2 cm de borda. Furar com um garfo e assar em forno médio.
  • Retirar do forno, colocar as peras em fatias e cobrir com a calda gelatinada.
  • Levar à geladeira até endurecer.
  • Rechear.

Recheio:

  • Cozinhar as peras com o açúcar, a água, o vinho e a canela.
  • Retirar as frutas quando estiverem cozidas.
  • Colocar 5 colheres de água fria na gelatina em pó, formando uma pasta.
  • Jogar a calda quente na gelatina, dissolvendo-a completamente.
  • Reservar.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/internacional  – Itália