Salada de Camarão Light com Kani Kama

Salada de Camarão Light com Kani Kama

Ingredientes da Salada de Camarão Light com Kani Kama:

  • 150 ml de vinho branco seco;
  • 40 g de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto;
  • Sálvia a gosto;
  • Alecrim a gosto;
  • Salsa a gosto;
  • 400 g de camarão descascado e limpo (sem cabeça e rabo);
  • 1 maço pequeno de alface-americana;
  • 100 g de kani kama;
  • 100 g de croutons.

Continue lendo

Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha

Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha

Espaguete com Picanha Defumada e AbobrinhaIngredientes do Espaguete com Picanha Defumada e Abobrinha:

  • 250 g de macarrão espaguete cozido al dente
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em tirinhas
  • 100 g de picanha defumada
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Espaguete com Sardinha 05

Espaguete com Sardinha 05

Ingredientes do Espaguete com Sardinha 05:

  • 500 g de espaguete Parati
  • 1 lata de sardinhas esmigalhadas sem as espinhas e sem pele
  • 1 maço de rúcula rasgada
  • ½ copo de vinho branco seco
  • 1 pimenta-dedo-de-moça inteira
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Continue lendo

Carne de Panela para Sanduíches

Carne de Panela para Sanduíches

Ingredientes da Carne de Panela para Sanduíches:

  • 1 ½ kg de lagarto limpo, amarrado e temperado com sal, pimenta e alho
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 copo de vinho branco seco
  • ½ de copo de vinagre branco
  • 2 folhas de louro
  • 1 sache de caldo de picanha e água fervente o suficiente

Molho para carne:

  • ¾ de copo de óleo de milho ou canola
  • 6 dentes de alho amassados
  • ½ kg de cebola fatiada
  • 1 folha de louro
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas
  • ¼ de copo de vinagre branco
  • ¼ de copo de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal, ou a gosto
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 copo de azeite extravirgem

Continue lendo