Ingredientes:

• 6 xícaras (chá) de tomate picado em cubos
• 250 g de queijo de sua preferência
• ½ cebola picada bem fina
• 6 colheres (sopa) de vinagre
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de folhas de alfavacas picadas
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Sal e pimenta para temperar

Modo de Preparar:

• Escolha o queijo que você mais gostar e rale-o completamente.
• Numa tigela grande, misture o queijo com o tomate sem sementes picado e a cebola picada.
• Adicione o vinagre, o azeite, a alfavaca picada e a salsinha picada.
• Misture completamente os ingredientes e depois tempere com sal e pimenta segundo o seu gosto.
• Leve esta salada à geladeira durante alguns minutos antes de servir, assim ela fica mais fresquinha e os sabores mais intensos.

Fonte: http://www.vix.com (foto: Divulgação Bolsa de Mulher)