Ingredientes do Filé de Arraia Assada Simples:
- 400 g de filé de arraia
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho
- 2 copos americanos de vinagre de maçã
- Sal a gosto
Filé de Arraia Assada Simples
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Salada de Kiwi com Queijo Parmesão
Ingredientes da Salada de Kiwi com Queijo Parmesão:
- 1 pé de alface-americana
- 4 kiwis
- Queijo parmesão em lascas a gosto
Molho:
- ¼ de xícara (chá) de vinagre de maçã
- ¼ de xícara de azeite extravirgem
- 1 pitada de gengibre
- 1 pitada de pimenta-branca
Coelho Cozido com Legumes
Ingredientes do Coelho Cozido com Legumes:
- 1 coelho de 2 kg
- 1 kg de cebolas
- 2 kg de batatas pequenas redondinhas
- ½ copo americano de Vinagre de Maçã Castelo
- 1 colher (sobremesa) Tempero Alho e Sal Castelo
- 400g de cenouras cortadas em rodelas
- 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva Extravirgem Castelo
- 1 maço de salsinha
Molho de Gengibre para Emagrecer
Ingredientes do Molho de Gengibre para Emagrecer:
- 1 xícara (chá) de adoçante culinário;
- 5 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado;
- 4 colheres (sopa) de suco de limão;
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã;
- 1 colher (chá) de sal;
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva.
Caponata 02
Ingredientes da Caponata 02:
- 1 berinjela grande
- 3 tomates médios sem sementes
- 1 pimentão amarelo pequeno
- ½ maço pequeno de manjericão
- 3 talos médios de salsão sem as folhas
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 250 g de azeitonas pretas pequenas
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
- Sal a gosto