Lombo com Molho Rústico

Lombo com Molho RústicoIngredientes do Lombo com Molho Rústico:

  • 2 kg lombo suíno
  • 200 ml azeite
  • 20 dentes alho
  • 4 cebolas
  • 3 cenouras
  • 1 litro vinho tinto
  • 100 g mostarda
  • 100 ml molho inglês
  • 10 folhas de louro
  • 1 cabeça de salsão
  • 3 cabeças alho-poró
  • 200 ml vinagre balsâmico
  • Sal e açúcar a gosto
  • 1 pouco de água

Continue lendo

Vinagre de Frutas para Saladas

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 1 saquinho de polpa de fruta a gosto
  • 1 xícara (café) de salsa picada
  • 1 xícara (café) de cebolinha picada
  • 2 gotas de adoçante
  • Sal a gosto
  • 50 ml de água
  • Pimenta-branca a gosto

Continue lendo