Arquivo da tag: Torta

Torta de Espinafre e Ricota 04

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Torta de Espinafre e Ricota 04

Torta de Espinafre e Ricota 04

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 tomate picado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ½ maço de espinafre cru bem picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 10 azeitonas sem caroço e picadas
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • Queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva a gosto

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Torta de Espinafre e Ricota 02

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Torta de Espinafre e Ricota 02

Ingredientes:
Massa:
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de margarina
  • 1 gema para pincelar
Recheio:
  • 1 cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 maço de espinafre
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 500 g de ricota
  • 2 gemas
  • Orégano e sal a gosto

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Torta de Carne e Abobrinha

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Torta de Carne e AbobrinhaIngredientes:

  • 80 g de manteiga ou margarina
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 400 g de vitela cortada em bifes
  • 600 g de abobrinha
  • 1 dente de alho socado
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lavar as abobrinhas, cortar em fatias finas, temperar com sal e deixar repousar durante 10 minutos.
  • Em seguida, passar na metade da manteiga, sem deixar dourar.
  • Temperar os bifes com sal, pimenta e alho socado.
  • Fritar igualmente na manteiga ou margarina.
  • Arrumar num prato que possa ir ao forno, uma camada de abobrinha, uma de queijo parmesão ralado, uma de bifes, outra de abobrinha e assim sucessivamente, tendo o cuidado de ir diminuindo o tamanho das camadas, para formar um monte arredondado.
  • Terminar polvilhando tudo com parmesão ralado e levar ao forno por 15 minutos mais ou menos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com   (foto: Livro de Receitas)

Torta de Atum e Arroz

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Torta de Atum e ArrozIngredientes:

  • 1 lata de atum escorrida
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 claras
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 gemas
  • ½ pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • ½ xícara (chá) de azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • Reserve o atum, o fermento e as claras.
  • No liquidificador, bata os demais ingredientes.
  • Despeje em uma tigela, adicione o atum esfarelado, o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
  • Coloque a massa em uma fôrma retangular de 30 cm x 22 cm, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar.
  • Retire, desenforme, decore com as azeitonas e sirva.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br

Torta de Frango Mineira

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Torta de Frango MineiraIngredientes:

Massa da torta:

  • 2 copos de polvilho azedo (copo de requeijão)
  • 2 colheres cheias de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de óleo
  • 3 ovos
  • Sal e queijo a gosto

Recheio:

  • 1 peito de frango (grande)
  • Caldo de galinha
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 tomate picado em quadradinhos
  • 1 lata de milho
  • 2 colheres [sopa] de requeijão cremoso
  • 1 pimenta-de-cheiro
  • Azeitonas picadas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa de torta:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois acrescente 2 colheres rasas de pó Royal, bata levemente e deixe a massa crescer
  • Coloque a metade da massa numa fôrma retangular, acrescente o recheio todo e coloque o restante da massa espalhando-a.
  • Leve ao forno já aquecido e asse em torno de 40 minutos ou até que doure.

Recheio:

  • Unte uma panela com duas colheres [sopa] de óleo e coloque o peito de frango cortado em pequenos pedaços, o pimentão, a cebola, a pimenta de cheiro, o tomate, o caldo de galinha e sal a gosto.
  • Refogar e cozinhar.
  • Depois de cozido e frio, junte o milho sem água, o requeijão e a azeitona picada.

Fonte: http://www.receitasnota10.com