Pernil com Molho de Laranja e Cachaça

Ingredientes do Pernil com Molho de Laranja e Cachaça:

  • 3 cebolas médias
  • Sal grosso
  • Pimenta-do-reino (eu usei preta, branca, verde e rosa)
  • 2 cabeças de alho
  • 1 pedaço de pernil com 3 kg com osso e capa de gordura
  • 1 punhado de tomilho fresco
  • Suco de 6 laranjas
  • ½ litro de cachaça
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne caseiro

Continue lendo

Robalo com Ervas Finas

Robalo com Ervas FinasIngredientes do Robalo com Ervas Finas:

  • 6 filés de robalo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • ½ colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • 1 colher (café) de tomilho seco
  • 1 colher (café) de coentro seco
  • 1 colher (café) de alecrim seco
  • 2 dentes de alho amassados

Continue lendo