Lombo Assado com Abobrinha

Lombo Assado com Abobrinha

Lombo Assado com AbobrinhaIngredientes:

  • 1 ½ kg de lombo suíno
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • 3 cebolas cortadas em quatro
  • 3 dentes de alho cortados ao meio
  • 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • Tomilho a gosto
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Lombinho Assado Temperado com Vinho

Lombinho Assado Temperado com Vinho

Lombinho Assado Temperado com VinhoIngredientes:

  • 1 lombo de mais ou menos 1,5 kg
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ maço de cheiro-verde
  • 1 colher (sobremesa) de sálvia
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 calabresa defumada
  • Água o suficiente para dourar a carne
  • Óleo para fritar

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