Salada de Frutos do Mar 01

Salada de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
  • 1,5 kg de asas de anjo;
  • 500 g de camarão com casca;
  • 3 tomates sem sementes, cortados em cubos;
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho, cortado em cubos;
  • 1 pé de alface lavada e rasgada;
Molho:
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite;
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;

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Moqueca Simples

Moqueca Simples

Ingredientes:
  • 1 kg de filé de merluza
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão cortado em rodelas
  • 3 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 1 vidro pequeno que leite de coco
  • 1 xícara (chá) de vinagre
  • 6 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • Coentro ou cheiro-verde a gosto
  • Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto,
  • 500 g de camarão limpo (opcional)

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Lasanha à Bolonhesa 08

Lasanha à Bolonhesa 08

Lasanha à Bolonhesa 08

Ingredientes:
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 3 talos de salsão
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) e 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 750 g de carne moída
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 1 litro e 1 xícara (chá) de leite
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco
  • 1 kg de tomate sem pele picado
  • 2 pitadas de noz-moscada
  • Sal e pimenta-branca a gosto
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de massa para lasanha do tipo pré-cozida (500 g)
  • 200 g de muçarela
  • 200 g presunto
  • Queijo ralado a gosto para polvilhar

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