Talharim com Ragu de Linguiça Fresca de Pernil

Talharim com Ragu de Linguiça Fresca de Pernil

Talharim com Ragu de Linguiça Fresca de PernilIngredientes:

  • 600 g de linguiça fresca de pernil
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 garrafa (700 g) de passata de tomate
  • 5 tomates maduros, sem pele, cortados em pedaços
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 cenoura cortada em pedaços
  • 3 talos de salsão picados
  • 3 ramos de tomilho
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • 500 g de talharim
  • Folhas de louro para decorar

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Talharim com Molho de Limão

Talharim com Molho de Limão

Talharim com Molho de LimãoIngredientes:

  • 500 g de macarrão tipo talharim
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 4 gemas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Talharim com Tomate Seco 03

Talharim com Tomate Seco 03

Ingredientes:

  • 500 g de massa longa tipo talharim
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate seco
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Para polvilhar:

  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Talharim com Marisco 03

Talharim com Marisco 03

Talharim com Marisco 03Ingredientes:

  • 500 g de talharim
  • 400 g de mariscos limpos
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão

Para polvilhar

  • Queijo parmesão ralado

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