Arquivo da tag: Suco de Maracujá

Mousse Maravilha de Maracujá e Brownie

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Mousse Maravilha de Maracujá e BrownieIngredientes:

Brownie:

  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 5 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
  • 1 ½ xícaras (chá) açúcar
  • 4 ovos
  • 1 1/4 xícaras (chá) farinha de trigo

Mousse:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Calda:

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Brownie:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Em uma tigela, misture bem a margarina, o chocolate em pó, o chocolate derretido, o açúcar, os ovos e por último a farinha de trigo.
  • Coloque em uma assadeira antiaderente, levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos.
  • Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados pequenos.

Mousse:

  • No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de maracujá.
  • Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em um refratário, coloque camadas de brownie e mousse.
  • Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.

Calda:

  • Em uma panela, misture o maracujá, o açúcar e a água.
  • Cozinhe, no fogo brando e sem mexer, até dar ponto de calda.
  • Deixe esfriar.
  • Na hora de servir, despeje a calda sobre a mousse.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Coco com Calda de Maracujá 02

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Mousse de Coco com Calda de Maracujá 02Ingredientes:

Mousse:

  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 3 xícaras (chá) de leite de vaca
  • 10 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 claras
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Açúcar a gosto
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Misture o leite de coco, o leite de vaca e o amido de milho.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película.
  • Bata as claras em neve firme.
  • Junte o açúcar ao poucos, até obter um suspiro firme.
  • Misture delicadamente ao creme de coco.
  • Coloque numa fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, molhada com água.
  • Leve à geladeira para endurecer.

Calda:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Leve à geladeira.
  • Desenforme a mousse de coco e sirva com molho de maracujá.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Mousse de Maracujá Diet

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Mousse de Maracujá DietIngredientes:

Mousse:

  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1/2 xícara de adoçante culinário
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de água

Calda:

  • Polpa de 1 maracujá
  • 3 colheres [sopa] de adoçante culinário
  • 1 1/2 xícaras [chá] de água

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a água e a gelatina).
  • Hidrate a gelatina na 1/2 xícara de água fria.
  • Leve ao forno micro-ondas por 15 segundos.
  • Adicione ao creme do liquidificador, bata mais um pouco.
  • Coloque em uma refratária e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Calda:

  • Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Aplique sobre a mousse já consistente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Holandesa Mousse de Maracujá

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Torta Holandesa Mousse de MaracujáIngredientes:

Base:

  • 1 pacote de biscoito maizena

Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata ( a mesma medida ) de suco de maracujá concentrado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor feita conforme indicação

Cobertura:

  • 250 g de chocolate ao leite picado
  • 1 caixinha de creme de leite 200 g

Para a lateral:

  • 1 pacote de biscoito Calipso

Modo de Preparar:

  • Colocar os biscoitos maizena em uma fôrma com fundo removível.

Mousse:

  • Misturar os ingredientes em uma tigela.
  • Colocar sobre os biscoitos na fôrma e levar para gelar até ficar firme.

Cobertura:

  • Levar ao forno micro-ondas o chocolate para derreter por 1 minuto.
  • Retirar, mexer bem, se necessário levar ao forno micro-ondas por mais 30 segundos.
  • Retirar e acrescentar o creme de leite misturando bem.
  • Colocar sobre a mousse na fôrma e levar a geladeira por 30 minutos, somente para a cobertura ficar firme.
  • Retirar a torta da fôrma.
  • Decorar com os biscoitos Calipso a lateral e servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bombom de Mousse de Maracujá

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Bombom de Mousse de MaracujáIngredientes:

  • 300 g de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 ml de suco concentrado de maracujá
  • Anilina comestível dourada

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Forre forminhas próprias para bombons.
  • Misture o leite condensado com o suco de maracujá, que ficará com uma consistência pastosa.
  • Preencha a forminha e depois cubra o fundo da forminha com o chocolate.
  • Espere endurecer o chocolate e desenforme.
  • Passe a anilina para decorar.

Fonte: http://www.showdereceitas.com