Ingredientes:
- 1 lata de leite evaporado (com pelo menos 5 horas de geladeira ou 1h30 de congelador);
- 1 sachê de gelatina light de limão;
- Sumo de 2 limões;
- Adoçante em pó.
Mousse de Limão Light com Leite Evaporado
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Mousse de Limão Light com Leite Desnatado
Ingredientes:
- ½ xícara [chá] de água quente;
- ¼ de xícara [chá] de suco de limão;
- 1 envelope de gelatina em pó diet sabor limão;
- ½ colher [sopa] de raspas de limão;
- 2 colheres [sopa] de adoçante culinário;
- 1 ½ colher [sopa] de suco de limão;
- ½ xícara [chá] de leite em pó desnatado instantâneo;
- 4 claras.
Sangria com Vinho, Conhaque e Licor
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de mel, ou a gosto
- ½ xícara (120 ml) de licor triple sec (Cointreau)
- Suco de 2 laranjas
- Suco de 2 limões
- Suco de 2 limões-sicilianos
- 1 ½ xícara (360 ml) de conhaque
- 1 garrafa (750 ml) de vinho tinto
- 1 ½ xícara (360 ml) de água com gás
- Fatias de limão, limão-siciliano e laranja para decorar
Kafta no Espeto 04
Ingredientes:
- 1 kg de alcatra bem moída
- ½ cebola moída com um pouco de salsa.
- 1 dente de alho socado com um pouco de sal.
- Suco de limão.
- Canela em pó ou pimenta-doce.
- Azeite.
Modo de Preparar:
- Misture bem a carne, a cebola moída com a salsa, o alho e o limão.
- Tempere com a canela (ou pimenta-doce) e regue com azeite.
- Passe tudo na máquina de moer até a mistura ficar bem ligada.
- Depois, faça bolinhos compridos em forma de salsicha.
- Enfie-os no espeto, firmando bem, para não caírem.
- Asse sobre brasas de fogo brando ou sobre álcool.
- Sirva imediatamente, acompanhada de pão sírio e salada.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)
Badejo Assado com Cobertura de Coco
Ingredientes:
- 2 filés de badejo médios (1,6 kg), cortados em quatro pedaços cada um
- ¼ de xícara de suco de limão
- 1 colher (sopa) mais 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de farinha de milho
- 2 xícaras de coco fresco ou congelado, ralado.
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- ½ colher (chá) de molho de pimenta
- ¼ de xícara de manteiga
- Manteiga para untar
Modo de Preparar:
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Unte com manteiga uma assadeira grande e reserve.
- Numa tigela grande, tempere o badejo com o suco de limão e uma colher (sopa) do sal.
- Coloque os pedaços lado a lado na assadeira.
- Numa tigela média, misture os ingredientes restantes. Distribua sobre o badejo.
- Asse no forno por 30 minutos ou até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se separe em lascas.
- Sirva em seguida.