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Gelatina com Sorvete

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Gelatina com SorveteIngredientes:

  • 3 caixas de gelatina de uva
  • 4 1/2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de sorvete de creme
  • 3 caixas de gelatina de morango
  • 2 xícaras (chá) de água fria

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina de uva em 2 1/2 xícaras de água fervente.
  • Mexa até dissolver completamente.
  • Acrescente o sorvete e misture bem até incorporar totalmente à gelatina.
  • Ponha em uma fôrma untada com um pouco de óleo e leve para gelar por 40 minutos.
  • Dissolva a gelatina de morango no restante da água fervente, mexa até se dissolver completamente e misture a água fria.
  • Deixe esfriar totalmente e ponha sobre a gelatina de uva com sorvete já firme.
  • Leve novamente à geladeira até se firmar.
  • Desenforme na hora de servir.

Dica: Esta receita também fica deliciosa usando o mesmo sabor de sorvete e gelatina.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pavê Bem-Casado com Sorvete e Doce de Leite

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Pavê Bem Casado com Sorvete e Doce de LeiteIngredientes:

Pão de ló:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite fervente
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 pote de doce de leite cremoso (250 g)
  • 1 pote de sorvete de creme (2 litros)

Modo de Preparar:

Pão de ló:

  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado.
  • Adicione o leite, a farinha e o fermento.
  • Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C em torno de 25 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Corte o bolo em cubos.

Montagem:

  • Em uma fôrma grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e de sorvete de creme.
  • Bata a fôrma sobre uma superfície firme para que o sorvete de acomode.
  • Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo.
  • Desenforme na hora de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sorvete com Frutas Cristalizadas

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas cortadas em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de licor de laranja
  • 1 litro de sorvete de creme
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado e espremido

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture as frutas cristalizadas com o licor e deixe de molho por 20 minutos.
  • Forre com papel-manteiga uma fôrma redonda de fundo removível ou uma fôrma de bolo inglês com capacidade para 1,5 l. Reserve.
  • Deixe o sorvete em temperatura ambiente por alguns minutos para amolecer um pouco.
  • Em outra tigela, misture bem o sorvete, as frutas cristalizadas (reserve algumas para decorar) com o licor e o gengibre até obter uma massa homogênea.
  • Coloque na fôrma e leve ao freezer por 2 horas ou até ficar bem firme.
  • Desenforme na hora de servir.
  • Decore com as frutas cristalizadas reservadas.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Salada de Fruta com Creme de Hortelã e Sorvete de Creme

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 1 litro de leite;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate ao leite picado;
  • 1 pote de creme de avelã;
  • 12 porções de frutas de sua preferência picadas;
  • 12 bolas de sorvete de creme;
  • Calda do sabor de sua preferência.

Modo de Preparar:

  • Dissolva o amido de milho no leite e ponha em uma panela.
  • Acrescente o chocolate e o creme de avelã.
  • Misture tudo bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retire do fogo, espere amornar e distribua em taças individuais, enchendo-as até a metade.
  • Leve à geladeira.
  • Na hora de servir, complete as taças com as frutas picadas e sirva com o sorvete.

Fonte: Programa Atual – http://www.atual.tv.br

Bolo de Sorvete e Bolacha de Chocolate Recheada

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Ingredientes:

  • 1 pote de calda quente de chocolate para sorvete
  • 2 l de sorvete de creme
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 pacotes de biscoitos Tortinha Mousse Bono de Chocolate

Modo de Preparar:

  • No liquidificador triture um pacote de biscoito.
  • Com a farofa que se formou, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 23 cm de diâmetro.
  • Pressione bem.
  • Espalhe sobre essa base 1 xícara (chá) de calda quente de chocolate.
  • Leve ao freezer por 15 minutos ou até endurecer a calda.
  • Amoleça levemente um litro de sorvete e espalhe sobre a camada de calda.
  • Faça bolas com o restante do sorvete e distribua sobre a camada de sorvete.
  • Leve ao freezer até endurecer.
  • Desenforme a torta e coloque os biscoitos restantes em volta.
  • Bata a creme de leite com o açúcar, até dar ponto de chantilly.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a torta.
  • Finalize com a calda restante e sirva logo em seguida.

Dica: Use o sorvete com sabor de sua preferência, assim como os biscoitos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br