Ingredientes:
- 6 peras maduras, mas não moles,
- 4 colheres [sopa] de açúcar
- Canela em pau e cravos
- 1 garrafa de vinho tinto ou branco
- Folhas de hortelã para enfeitar
- Sorvete de creme para acompanhar (opcional)
Pera ao Vinho 08
Responder
Arquivo da tag: Sorvete de Creme
Chocolate Quente 08
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de frutose
- 2,5 g de gengibre fresco cortado em fatias
- 2 cravos-da-índia
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de achocolatado dietético
- 2 colheres (sopa) de cobertura dietética de chocolate
- 2 bolas de sorvete dietético de creme
Modo de Preparar:
- Numa panela pequena, junte a água, a frutose, o gengibre e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até que a frutose dissolva completamente.
- Pare de mexer e mantenha a fervura por mais 5 minutos.
- À parte, dissolva o achocolatado no leite.
- Retire o gengibre e os cravos da calda e acrescente o achocolatado dissolvido.
- Quando levantar fervura, retire do fogo.
- Desenhe toda a lateral de dois copos com a cobertura de chocolate.
- Coloque em cada copo 1 bola de sorvete e metade da bebida fervente.
Fonte: http://www.terra.com.br
Sundae de Maçã
Ingredientes:
- 3 maçãs verdes picadas
- 50 g de açúcar
- 1 limão (suco)
- 90 ml de calda de caramelo
- 8 bolas de sorvete de creme
Farofa:
- 100 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 50 g de açúcar demerara
Modo de Preparar:
- Coloque a farinha e a manteiga na tigela e amasse com as mãos para formar uma farofa.
- Misture o açúcar.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Forre a assadeira com papel-vegetal e espalhe a mistura por cima.
- Asse de 8-10 minutos até dourar.
- Coloque as maçãs, o açúcar e o suco de limão na panela.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo de 12-15 minutos, mexendo algumas vezes.
- Deixe a compota esfriar sem a tampa.
- Com um garfo, esfarele a farofa.
- Em cada taça, coloque camadas de compota, farofa, sorvete e calda de caramelo.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
Banana Foster 03
Ingredientes:
- 4 bananas-nanicas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 60 ml de rum escuro
- 60 ml de licor de banana ou triple sec
- Sorvete de creme
- Ramos de hortelã para decorar
Modo de Preparar:
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga, derreta e acrescente o açúcar mascavo, acrescente a canela.
- Com o fogo baixo, cozinhe até desmanchar o açúcar, acrescente metade do rum, metade do licor e as metades de banana.
- Cozinhe as bananas até estarem macias.
- Coloque o rum e o licor restantes e flambe (acenda).
- Espere o fogo apagar e sirva as bananas com a calda, o sorvete de creme e decore com ramos de hortelã.
Sopa Gelada de Goiaba
Ingredientes:
- 8 goiabas
- Água mineral sem gás a gosto
- Açúcar a gosto
- Sorvete de creme a gosto
- Limão a gosto
Modo de Preparar:
- Descasque as goiabas, pique e coloque no liquidificador.
- Vá acrescentando a água mineral aos poucos e bata até conseguir uma textura consistente.
- Corrija o açúcar e leve à geladeira.
- Na hora de servir, coloque umas gotas de limão, ponha uma bola de sorvete de creme no centro do prato e decore com um ramo de hortelã.
Fonte: http://receitas.folha.com.br