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Milk Shake de Cappuccino, 02

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Milk Shake de Cappuccino 02Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de leite gelado
  • 3 bolas de sorvete sabor chocolate
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar
  • Chocolate em pó ou raspas de chocolate para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Decore a lateral de 2 copos altos com cobertura para chocolate e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite, o sorvete e o café até homogeneizar.
  • Despeje nos copos, polvilhe com chocolate em pó ou raspas de chocolate e sirva com canudo.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br

Bomba de Sorvete 02

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Bomba de Sorvete 02Ingredientes:

  • 1 caixa de morango (cortados em lâminas)
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de BIS (picar em pedaços médios)
  • Sorvete de creme e de chocolate
  • Physalis e castanhas trituradas para decorar

Modo de Preparar:

  • Coloque 2 latas de creme de leite, 1 barra de chocolate ao leite e 1 de chocolate meio amargo raladas, no liquidificador e bata até ficar em textura de mousse (não é necessário derreter o chocolate previamente).
  • Corte os morangos e distribua-os na taça ou refratária escolhida.
  • Coloque o mousse por cima e leve a geladeira por algumas horas até tomar consistência (ideal de um dia para o outro).

Montagem:

  • 1ª Camada: Morangos laminados (cobrir o fundo da refratária/taça)
  • 2ª Camada: Mousse de Chocolate
  • 3ª Camada: BIS picados e morangos laminados
  • 4ª Camada: Sorvete de Creme e de chocolate misturados (quantidade a gosto)
  • 5ª Camada: Physalis, morangos laminados, e castanhas trituradas para decorar.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Salaminho de Sorvete de Chocolate

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Salaminho de Sorvete de ChocolateIngredientes:

  • 1 embalagem de biscoito maizena (200 g)
  • 1 embalagem de sorvete sabor chocolate
  • 1 xícara de amendoim torrado sem sal e picado

Para enrolar:

  • Retângulo de plástico para alimentos com 40 x 30 cm

Para untar:

  • Manteiga ou margarina a gosto

Para cobrir:

  • Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparar:

  • Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e irregulares.
  • Passe metade da mistura pela peneira.
  • Reserve a mistura peneirada e os pedaços maiores.
  • Em uma tigela grande junte o sorvete sabor chocolate, o biscoito peneirado e o amendoim.
  • Misture até que fique cremoso.
  • Adicione os pedaços maiores de biscoito e misture delicadamente.
  • Coloque sobre o plástico e enrole no formato de um salaminho com 30 cm de comprimento, com o auxílio do próprio papel.
  • Prenda as pontas do papel e leve ao congelador ou freezer por 4 horas.
  • Retire do congelador e desenrole com cuidado.
  • Espalhe o chocolate granulado sobre toda a superfície, cobrindo o rolo de todos os lados.
  • Leve ao freezer por mais 1 hora.
  • Retire do freezer 5 minutos antes de servir, corte em fatias e coloque em taças ou tigelas refratárias pequenas.
  • Sirva em seguida.

Variação: Experimente substituir o amendoim por castanha-do-pará ou castanha de caju picada.

Dica: Para enrolar o salaminho você pode utilizar um saco plástico grande para congelamento, ou abra 1 saco médio ao meio para formar um retângulo de 40 x 30 cm.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Sobremesa de Creme de Café e Calda de Damascos

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Sobremsa de Creme de Café e Calda de DamascosIngredientes:

Calda:

  • 2 xícaras de água
  • 1 xícaras de açúcar
  • 250 g de damascos secos picados

Creme:

  • 1 colher [sopa] de café solúvel
  • 3 colheres [sopa] de água fervente
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • 1 embalagem de sorvete sabor chocolate

Modo de Preparar:

Calda:

  • Em uma panela média junte a água e o açúcar.
  • Leve ao fogo alto até levantar fervura.
  • Adicione o damasco e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o damasco amolecer e formar uma calda espessa.
  • Reserve até esfriar.

Creme:

  • Em uma xícara pequena dissolva o café solúvel na água e reserve até esfriar.
  • Em uma batedeira junte o creme de leite e o açúcar.
  • Bata por 3 minutos ou até formar um creme espesso.
  • Retire da batedeira e junte o café frio, o cream cheese e misture até que fique homogêneo.

Montagem:

  • Em uma tigela refratária grande ou taça de vidro grande coloque metade do sorvete sabor chocolate, metade da calda de damascos, o creme de café, a outra metade do sorvete sabor chocolate e finalize com o restante da calda de damascos.
  • Se preferir monte a sobremesa em taças individuais de vidro.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br