Suflê de Soja
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de soja
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Cebola
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
Suflê de Soja
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Croquete de Soja 04
Croquete de Soja 04
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de soja
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 2 ovos
Recheio:
- 1 ½ xícara (chá) de proteína texturizada de soja
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de tomate picado
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
Tempeh 01
Tempeh 01
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de soja descascada;
- 2 colheres (chá) de vinagre;
- 1 pacote de iniciador de tempeh.
Croquete de Soja 05
Croquete de Soja 05
Ingredientes:
- 3 copos de soja cozida
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- ¾ copo americano de óleo
- 1 ovo
- 1 cebola ralada
- 4 dentes de alho amassados
- Cheiro-verde
- Sal marinho
- 2 colheres (sopa) de aveia
Salada de Soja com Iogurte
Ingredientes da Salada de Soja com Iogurte:
- 1 xícara (chá) de soja sem pele
- 1 cubo de caldo de legumes
- ½ xícara (chá) de cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 copo de iogurte natural (200 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto