Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi

Bisteca de Porco com Molho de Abacaxi e Gengibre

Ingredientes:

  • 6 bistecas de porco magras
  • 1 abacaxi natural
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de suco do abacaxi
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de molho de soja – shoyu
  • 1 colher (chá) de gengibre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Cheiro-verde a gosto

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Sopa de Macarrão e Lombo de Porco

Sopa de Macarrão e Lombo de Porco

Ingredientes:

  • 500 g de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pacote de macarrão para yakisoba pré-cozido (500 g)
  • 12 rodelas finas de narutomaki kai-ho (massa de peixe)
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde em rodelas
  • 4 pedaços de nori (alga para sushi)

Caldo:

  • 2 litros de água
  • 1 alho-poró
  • 1 cebola em pedaços
  • 1 cenoura em pedaços
  • 1 pedaço de 7 cm de kombu (alga)
  • 1 carcaça de frango
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim

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Bacalhau ao Gengibre

Bacalhau ao Gengibre

Bacalhau ao GengibreIngredientes:

  • 4 filés de bacalhau sem pele
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 1 colher (chá) de shoyu light
  • 1 colher (chá) de raspas de gengibre
  • ½ colher (chá) de molho de pimenta
  • Sal grosso e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Spray de azeite para untar

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