Ingredientes:

• ¾ de xícara (chá) de margarina light (150 g)
• 1 gema
• 2 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário (5 g)
• ½ xícara (chá) de coco ralado (34 g)
• 1 ½ xícara (chá) de amido de milho (170 g)

Modo de Preparar:

• Em um vasilha misture a margarina, a gema, o adoçante e o coco ralado, formando um creme.
• Acrescente o amido aos poucos e misture com uma espátula até a massa ficar homogênea e fácil de trabalhar.
• Faça bolinhas e pressione-as com as costas de um garfo.
• Distribua os sequilhos em uma assadeira untada com margarina.
• Leve ao forno médio preaquecido (180°C) em torno de 45 minutos ou até ficarem firmes e duros.
• Sirva acompanhado de café ou chá.

Fonte: Gold – http://mulher.terra.com.br/receitas-da-vovo (foto: Divulgação Gold)