Arquivo da tag: Salsicha

Salada Colorida 23

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido (tipos verdes ou brancos são os melhores para essa receita);
  • 250 g de tomates;
  • 4 salsichas;
  • 50 g de queijo (minas, roquefort ou gorgonzola);
  • 1 cebola pequena;
  • 6 colheres (sopa) de vinagre;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • Salsa e cebolinha picadinhas;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave e pique os tomates; corte as salsichas em rodelinhas e o queijo em quadradinhos.
  • Pique a cebola, a cebolinha e a salsa.
  • Misture o vinagre com o óleo, a cebolinha e a salsinha.
  • Acrescente os outros ingredientes, misture com delicadeza e deixe descansar na geladeira por 2 horas antes de servir.
  • Sirva torradas para acompanhar.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Sopa de Batata com Salsicha

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 5 xícaras (chá) de batata descascada em cubos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de salsicha aferventada em rodelas
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela, em fogo médio, com a margarina e refogue a cebola por 3 minutos.
  • Adicione a batata; o leite, a água, o caldo de galinha e cozinhe por 15 minutos ou até amaciar.
  • Deixe amornar e bata tudo no liquidificador para obter um creme.
  • Despeje em uma panela, adicione a salsicha e cozinhe por 3 minutos, em fogo baixo.
  • Tempere com sal, pimenta, polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Berinjela Recheada com Salsicha

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Berinjela Recheada com SalsichaIngredientes:

  • 3 berinjelas médias
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 8 salsichas em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de pão esfarelado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino

Modo de Preparar:

  • Coloque as berinjelas em um prato e leve-as ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência média, virando-as na metade do tempo.
  • Espere amornar e corte-as meio, no sentido do comprimento e, com uma colher retire a polpa das 6 metades.
  • Coloque sobre uma tábua e repique com uma faca.
  • Transfira para uma tigela e reserve.
  • Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho.
  • Acrescente a polpa das berinjelas e refogue um pouco.
  • Junte a salsicha, o pão e deixe por 5 minutos, mexendo para que seque um pouco.
  • Tempere com o sal e desligue o fogo.
  • Polvilhe um pouco de sal nas cavidades das berinjelas, recheie-as e polvilhe o parmesão.
  • Volte ao forno micro-ondas na função grill por 5 minutos, para aquecer e derreter o queijo.

Fonte: http://www.receitascomamor.com

Risoto Simples de Frango

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Risoto Simples de FrangoIngredientes:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 200 g de salsichas aferventadas e picadas
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo.
  • Acrescente o arroz, tempere com sal e pimenta e continue fritando.
  • Coloque o frango, a água e o extrato de tomate.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar até secar a água, com a panela semitampada.
  • Desligue o fogo, misture as salsichas, deixe descansar por 15 minutos e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Cachorro-Quente Gratinado com Cheddar

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Cachorro-Quente Gratinado com CheddarIngredientes do Cachorro-Quente Gratinado com Cheddar:

Hot dog:

  • 3 cebolas fatiadas finamente
  • 20 g de manteiga
  • 4 salsichas Frankfurt
  • 150 g de queijo cheddar inglês ralado
  • Maionese de páprica picante e curry
  • 50 g de bacon (assar no forno até ficar crocante)
  • 4 pães de hot dog

Maionese:

  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • ½ colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • 250 ml de azeite
  • 250 ml de óleo de canola
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (chá) de curry
  • Sal a gosto

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