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Salpicão de Peito de Peru e Abacaxi

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Salpicão de Peito de Peru e AbacaxiIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de abacaxi sem casca picado
  • 1 xícara (chá) de peito de peru defumado picado
  • 1 xícara (chá) de talo de salsão picado
  • 6 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 1 pé de alface-americana cortada em tiras

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture o abacaxi, o peito de peru, o salsão e a maionese light.
  • Mexa bem para a mistura ficar homogênea. Reserve.
  • Prepare o molho: numa tigela, misture a mostarda e o suco de limão.
  • Mexa bem e tempere com sal.
  • Em pratos individuais, arrume as folhas.
  • Por cima, disponha o salpicão.
  • Deixe na geladeira por meia hora antes de servir.

Dica: se quiser, adicione ameixa seca picada à receita.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Salpicão de Frango Defumado 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2/3 de xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelas
  • 2/3 de xícara (chá) de creme de leite
  • 2/3 de xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 300 g de frango defumado desfiado
  • 5 talos de salsão em tiras
  • 2 cenouras sem casca em tiras
  • 2 maçãs verdes

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e corte-as em cubos, umedecendo-as com o suco de limão.
  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes delicadamente.
  • Cubra e leve à geladeira.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.dako.com.br

Salpicão Delícia

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Salpicão DelíciaIngredientes:

  • 600 g de peito de peru defumado
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 2 cenouras raladas
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 1 ½ xícara (chá) de salsão picado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • 2 xícaras (chá) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 xícaras (chá) de batata palha

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Salpicão de Frango 09

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango com osso
  • 2 talos de salsão
  • 1 cenoura pequena
  • 1 cebola
  • 1 pote de iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ colher (chá) de curry em pó
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem;
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Salpicão de Bacalhau 01

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Ingredientes:

  • 3 maçãs verdes picadas ou raladas no ralo grosso
  • 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • Cenouras cozidas em cubos
  • Cheiro-verde e ervas a gosto
  • 2 tomates sem pele, sem semente, picados
  • Pimentão amarelo e vermelho picados a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsão
  • 1 cebola picadinha

Molho:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pote (250 g) de maionese
  • Suco de um limão
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada a gosto,

Modo de Preparar:

  • Coloque as maçãs picadas de molho em um pouco de água gelada e limão. Reserve.
  • Em uma saladeira, coloque todos os ingredientes, inclusive a maçã reservada.
  • Misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre a salada.
  • Mexa bem para que o molho pegue toda a salada.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos, no mínimo, antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br