Salada de Frango com Lentilha

Salada de Frango com Lentilha

Salada de Frango com Lentilha

Ingredientes:
  • 800 g de peito de frango cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) e ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho cortados em lâminas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • ½ pimentão verde cortado em cubos
  • 10 tomates-cerejas ou peras cortados em quatro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 500 g de lentilha cozida e escorrida
  • 15 azeitonas pretas picadas
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Salsa picada a gosto

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Salada de Lentilha com Cebolas Douradas 02

Salada de Lentilha com Cebolas Douradas 02
Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de tomate-cereja cortado em quatro
  • 200 g de queijo branco cortado em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • ¼ de xícara (chá) de vinho tinto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

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Salada de Acelga com Carne

Salada de Acelga com Carne

Salada de Acelga com Carne

Ingredientes:
  • 8 escalopes de vitela
  • ½ colher (chá) de tomilho seco
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ½ colher (chá) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 12 folhas de acelga picadas
  • 2 tomates-caqui em fatias
Para polvilhar:
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa preta sem sementes

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Salada de Lentilha com Cenoura e Acelga

Salada de Lentilha com Cenoura e Acelga
Salada de Lentilha com Cenoura e Acelga
Ingredientes:
  • 12 colheres (sopa) de lentilha
  • 1 talo de salsão
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher (chá) de sal marinho (ou sal rosa, se possível)
  • 4 copos (800 ml) de água filtrada
  • 1 cenoura média sem casca, cortada em cubos
  • 1 prato (sobremesa) de acelga cortada em tiras bem finas
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

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