Salada de Camarões com Manga

Salada de Camarões com Manga

Ingredientes:
  • 12 camarões médios
  • 2 mangas firmes e maduras
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • 1 pé de alface-americana
  • Sal

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Salada de Cará com Legumes

Salada de Cará com Legumes

Ingredientes:
  • ½ kg de cará ou inhame
  • ½ xícara (chá) de folhas de salsão (aipo) picadas
  • ¼ xícara (chá) de pepinos em conserva picados
  • ¼ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de óleo

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Salada de Caqui e Cevadinha

Salada de Caqui e Cevadinha

Ingredientes:
  • 5 caquis chocolate ou de polpa dura, sem casca, cortados em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de cevadinha deixada de molho em água, no mínimo por 4 horas
  • 200 g de lombinho defumado cortado em cubinhos
  • ½ colher (chá) de casca de laranja ralada
  • 1/3 xícara (chá) de suco de laranja
  • ¼ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 fatias de bacon picadas
  • 1 cebola picada

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