Salada Italiana de Frutos do Mar

Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna

  • Salada Italiana de Frutos do Mar à Nonna
Ingredientes:
300 g de lula limpa
6–7 colheres (sopa) de suco de limão
125 ml de vinagre de vinho branco
5 grãos de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de sementes de funcho (erva-doce)
Sal
1 kg de mexilhões
375 ml de vinho branco seco
1 folha de louro
300 g de camarão limpo
2 pés de alface-romana
2 talos de aipo
2 tomates
1 cebola-roxa
2 dentes de alho
¼ de molho de salsa
5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de pimenta-caiena

Continue lendo

Salada de Frutos do Mar 12

Salada de Frutos do Mar 12

Ingredientes:
  • 250 g de vieiras;
  • 100 g de camarão médio;
  • 250 g de mexilhões frescos;
  • 100 g de lula cortada em anéis;
  • ½ xícara (100 g) de azeitona preta sem caroço;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano;
  • ½ xícara (80 ml) de azeite;
  • 1 dente de alho grande, picado;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos;
  • 1 limão-siciliano fatiado;
  • 1 cebola-roxa de tamanho médio cortada em rodelas finas;
  • 6 xícaras (300 g) de salada pronta para uso (alface, rúcula ou agrião) a gosto.;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto;

Continue lendo