Salada Havaiana 03

Salada Havaiana 03

Ingredientes:
  • 300 g de camarão sem casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola ralada
  • 2 tomates picados
  • ½ molho de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de vagem picada e cozida
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada e cozida
  • 3 melões
  • Coco ralado, cereja e hortelã para enfeitar.
  • 50 g de queijo ralado
Molho Branco:
  • 2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
  • 1 embalagem de 100 g de coco ralado
  • ½ cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Salada de Camarão no Abacate

Salada de Camarão no Abacate

Salada de Camarão no Abacate

Ingredientes:
1 xícara (chá) de camarões cozidos
2 colheres (sopa) de cebolinha miúda fresca picada
1/3 de xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
Sal a gosto
2 abacates pequenos cortados ao meio longitudinalmente e sem semente
1 colher (sopa) de suco de limão
Para decorar:
Folhas de alface
1 colher (chá) de páprica
Pimentas em conserva cortadas em fatias finas

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Salada de Frutos do Mar 12

Salada de Frutos do Mar 12

Ingredientes:
  • 250 g de vieiras;
  • 100 g de camarão médio;
  • 250 g de mexilhões frescos;
  • 100 g de lula cortada em anéis;
  • ½ xícara (100 g) de azeitona preta sem caroço;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano;
  • ½ xícara (80 ml) de azeite;
  • 1 dente de alho grande, picado;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos;
  • 1 limão-siciliano fatiado;
  • 1 cebola-roxa de tamanho médio cortada em rodelas finas;
  • 6 xícaras (300 g) de salada pronta para uso (alface, rúcula ou agrião) a gosto.;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto;

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Salada de Peixe e Camarão

Salada de Peixe e Camarão

Salada de Peixe e Camarão

Ingredientes:

  • ½ kg de filé de linguado
  • 120 g de camarão cozido e escorrido
  • 1 xícara (chá) de salsão cortado em pedaços finos
  • 3 xícaras (chá) de repolho cortado em tirinhas finas
  • ¾ de xícara (chá) maionese
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • Tomates pequenos cortados ao meio
  • Ramos de salsa
  • Folhas de alface
  • Sal

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