Arquivo da tag: Sal

Tortinha de Frango

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de margarina
  • 3 gemas
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 xícaras de frango desfiado
  • 2 colheres de margarina
  • 3 tomates,
  • Alho, cebola, sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 colheres de água
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa.
  • Forre forminhas de tortinhas com a massa e recheie com o refogado de frango.
  • Pincele a massa com a gema e leve ao forno pré-aquecido.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pizza Frita de Frigideira

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Ingredientes:

  • 2 tabletes de fermento de pão
  • 1 copo de água morna
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de Preparar:

  • Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar os demais ingredientes, por último a farinha até soltar das mãos
  • Fazer em pequenas bolas
  • Abrir a massa redonda, colocar a frigideira no fogo com um pouco de azeite, colocar a pizza e colocar para fritar
  • Retirar do fogo, colocar azeite e virar a pizza, colocar molho, mussarela e orégano (ou o recheio de sua preferência)
  • Tampar a frigideira para derreter a mussarela

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pizza Frita 03

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Ingredientes:

  • 60 g de fermento para pão
  • 2 copos de requeijão de água morna
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 1/2 colheres (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de pinga
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Molho de tomate
  • Recheio de sua preferência, como mussarela, calabresa, atum, palmito, frango, banana, goiabada, etc.

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no açúcar, aí junte a água, o óleo, o sal e a pinga,
  • Misture bem a vá juntando a farinha de trigo aos poucos, até a massa soltar das mãos, aí deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30min, com um pano úmido por cima
  • Abra a massa, bem fina, do tamanho da sua frigideira e leve para colocar para fritar
  • Frite de um lado, aí vire e ponha o molho de tomate e o recheio que quiser por cima e tampe, deixe no fogo brando até o recheio estar bom, mas cuidado para não deixar queimar a parte de baixo da massa

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pizza Frita 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo especial
  • 60 g de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) pinga
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 copos (250 ml) de água morna

Modo de Preparar:

  • Dissolver o fermento com metade da água, deixar por 5 minutos descansando, juntar a farinha, o sal, o açúcar, o óleo, a pinga e o restante da água, sovar até soltar das mãos
  • Deixar crescer mais ou menos 30 minutos
  • Fazer as em pequenas bolas, deixar crescer novamente, abrir com o rolo, pré-colocar para fritar dos dois lados
  • Colocar molho e cobertura normais, colocar para fritar em frigideira, melhor se for antiaderente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Batata Frita de Inhame

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Ingredientes:

  • 2 ou 3 inhames médios
  • Sal
  • 2 copos de óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte o inhame no cortador de batatas ou em rodelas bem fininhas, tempere com sal e pimenta do reino
  • Coloque em uma frigideira o óleo, espere esquentar e frite em pouca quantidade por vez, para não grudarem
  • As rodelas não alteram de cor, ficam branquinhas e muito sequinhas e crocantes
  • Retire-as e coloque para escorrer o excesso de óleo no papel toalha
  • Sirva no lugar da batata frita, fica muito boa, crocante e mais nutritiva

Fonte: http://www.tagostoso.com