Biscoito de Gengibre 06

Publicado em 12/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pesar previamente uma panela leve pequena e nela pesar o melado.
Acrescentar a margarina, levar ao fogo, derreter e misturar os dois.
Em uma tigela misturar farinha, açúcar, sal, gengibre e bicarbonato de sódio.
Bater o ovo e misturar juntamente com o melado e a margarina nos ingredientes secos.
Fazer uma massa homogênea.
Amassar em pequenos biscoitos e colocar em forma untada, deixando muito espaço para o crescimento dos biscoitos.
Assar em forno pré-aquecido médio / alto por 15 minutos.
Deixar esfriar totalmente na forma.

Biscoito de Água e Folhas de Laranjeira

Publicado em 12/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata as claras ligeiramente.
Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
Ponha a farinha numa vasilha e acrescente aos poucos o açúcar, o chá e os ovos e vá amassando.
Quando a massa ficar lisa, estenda em tiras regulares, nem finas e nem grossas. Recorte no feitio que você desejar.
Leve ao forno médio em assadeira.

Publicado em 12/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Desmanchar o fermento com o leite e juntar 3 colheres de farinha de trigo, o sal e deixar crescer.
Colocar a farinha e a gordura derretida.
Abrir a massa e cortar em quadradinhos, rechear com um pedaço de goiabada e um pingo de limão.
Enrolar como meia lua, pincelar com gema e assar em forno quente.
Depois de assadas, passar no açúcar refinado.

Publicado em 12/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture primeiramente os ingredientes secos: 2 xícaras de farinha, 1 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 colher (chá) de canela em pó, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa) de gengibre ralado.
Junte 1 xícara de margarina, 1 ovo e 4 colheres (sopa) de Karo.
Amasse até ficar homogêneo.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e coloque em assadeira untada, deixando 5 cm de distância entre elas.
Leve ao forno médio, cerca de 10 minutos.

Publicado em 12/07/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Num liquidificador, coloque mandioquinhas cozidas com casca e depois descascadas, creme de leite fresco fervente, margarina e sal a gosto.
Bata bem até formar um creme. Reserve.
Numa frigideira com manteiga, refogue pimentão vermelho em cubos, pimentão verde em cubos, cebola picada e alho (alhos descascados e laminados) por 7 minutos.
Depois acrescente as lulas limpas e cortadas em anéis e refogue por mais 4 a 5 minutos.
Acrescente 2 sachês de tinta de lula e misture bem.
Passe esta mistura por uma peneira (ou chinois), despreze os sólidos e volte o caldo para uma frigideira em fogo médio.
Acrescente o sagu cozido e escorrido, um pouco de azeite (para não grudar) e misture bem para incorporar os sabores.
Volte ao fogo para encorpar o molho.
Num prato fundo, coloque o creme de mandioquinha e por cima o sagu.
Sirva a seguir.