Baba Jamaica

Baba Jamaica

Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento de pão (15 g)
  • ½ xícara de leite morno
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 300 g de farinha de trigo
  • 150 g de passas sem sementes
  • 150 g de laranjas cristalizadas picadas
  • 500 g de açúcar granulado
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 cálices de licor de café
  • 2 cálices de rum

Continue lendo

Bolo dos Pesos

Bolo dos Pesos

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • O mesmo peso (dos ovos) de açúcar;
  • O mesmo peso de manteiga;
  • O mesmo peso de farinha;
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento;
  • Casca de um limão (ou laranja) ralado;
  • 1 colher (sopa) de rum (ou conhaque);
  • 1 pitada de sal.

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro,
  • Suco de 1 limão.

Continue lendo