Gratinado de Posta de Peixe

Descasque e corte as batatas em rodelas (1 dedo de espessura) e distribua-as (ainda cruas) em um refratário médio grande.
Se preferir, passe um pouco de margarina ou óleo de soja no fundo do refratário antes de colocar as batatas.
Misture a lata de creme de leite com o pacotinho de sopa de cebola e acrescente sal se achar necessário.
Passe cada posta de cação nessa mistura, coloque-as no refratário em cima da camada de batatas.
Se sobrar essa mistura de creme de leite e sopa de cebola, pode distribuir por cima do peixe, espalhando bem.
Corte a cebola e o tomate em rodelas e distribua sobre o peixe.
Coloque as azeitonas de acordo com seu gosto (inteiras ou picadas).
Distribua o requeijão.
Cubra com as fatias de mussarela (inteiras ou raladas).
Leve ao forno até que o peixe esteja assado e a batata esteja mole.
Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Pão de Forma Recheado 02

Publicado em 16/05/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tire os lados das fatias do pão de fôrma.
Passe manteiga em um refratário e distribua uma camada de fatias do pão, molhe essa primeira camada com molho de tomate e faça uma camada de queijo, uma de presunto e um pouco de tomate e cebola já picados.
Continue alternando as camadas, pão, molho de tomate, queijo, presunto, cebola e tomate.
Por fim faça um molho branco com o leite, o requeijão e o amido de milho e 1 pitada de sal.
Cozinhe no fogo até engrossar.
Coloque como última camada juntamente com um pouco do molho de tomate também.
Coloque orégano por cima.
Se preferir a cada camada coloque também orégano.
Leve ao forno médio só para o queijo derreter.

Publicado em 13/05/2014 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Tempere os filés com o sal e o alho a gosto e reserve.
Descasque a cebola e corte em rodelas finas, reserve.
Em um refratário grande unte todo o fundo com um fio de azeite e comece a montar o prato, colocando a cebola já cortada em rodelas cobrindo todo o fundo do refratário.
Em seguida coloque os filés já temperados sobre a cebola cobrindo todo fundo.
Polvilhe a metade da sopa creme de queijo 35 g sobre os filés, reservando outra metade do creme de queijo.
Cubra com metade da seleta de legumes reservando outra metade.
Coloque alcaparras e cheiro-verde sobre a seleta de legumes cobrindo com queijo mussarela e requeijão cremoso.
Repita o processo montando cada camada novamente com azeite, cebola, filés, sopa creme de queijo mais 35 g, seleta de legumes restante da embalagem, alcaparras e cheiro-verde, camada de queijo mussarela e requeijão cremoso.
Faça furinhos com uma faca de ponta sobre a mussarela e regue o conteúdo do leite de coco fazendo com que penetre por todas as camadas.
Leve ao forno preaquecido a 280ºC por 25 minutos.