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Coxinha com Repolho

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Coxinha com RepolhoIngredientes:

  • 500 g de coxinha da asa
  • ½ repolho fatiado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 xícara de (chá) farinha de trigo
  • Azeite
  • Orégano
  • Colorau

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, alho picado, azeite, colorau, vinho branco e orégano.
  • Deixe marinar por duas horas na geladeira.
  • Retire e passe na farinha de trigo
  • Leve ao óleo quente e deixe fritar
  • Retire e reserve
  • Fatie o repolho e tempere com sal
  • Aqueça azeite e doure o alho
  • Junte o repolho e deixe refogar em fogo brando
  • Faça uma caminha com o repolho já refogado e sirva com as coxinhas fritas.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – Programa Delícias do Chef – http://deliciasdochef.tvgazeta.com.br

Salada Festiva 10

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Salada Festiva 09Ingredientes:

  • 2 tomates maduros cortados em cubos
  • 1/2 repolho grande ou um repolho pequeno cortado em pedaços pequenos ou ralado
  • 1/2 lata de milho-verde
  • 1/2 pacote pequeno de batata palha
  • 1 cebola cortada em fatias pequenas
  • 1 cenoura grande ralada
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e servir.
  • A maionese é só para dar liga, a cebola dá um sabor todo especial a essa salada.

Fonte: http://lugarzinhodanani.blogspot.com.br

Salada Festiva 02

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Ingredientes:

  • 3 cenouras raladas
  • 2 beterrabas raladas
  • 1 repolho pequeno picado
  • 1 salsão picado
  • 2 mangas picadas
  • 4 kiwis fatiados

Molho:

  • 1 vidro (250 g) de maionese
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture bem todos os ingredientes, até obter um creme homogêneo.

Salada:

  • Disponha em uma travessa os legumes e as frutas, variando as cores.
  • Intercale com o molho ou sirva em molheira à parte.

Fonte: http://www.capixabao.com

Cestinha com Salpicão de Vegetais

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa filo
  • 3 xícaras (chá) de repolho, cenoura e beterraba em fios finos
  • 2 talos de salsão cortados bem fininhos
  • 1 maçã verde em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-branca moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Descongele a massa seguindo as instruções da embalagem.
  • Corte-a em 6 quadrados de 12 cm e ajeite-os sobre forminhas de empada com 8 cm, untadas com manteiga.
  • Ponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até dourar.
  • Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
  • À parte, misture os ingredientes da salada e reserve.
  • Prepare o molho: numa tigela, misture os ingredientes e acrescente com cuidado à salada reservada.
  • Leve à geladeira por, pelo menos, 20 minutos.
  • Na hora de servir, disponha a salada nas cestinhas.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Salada com Quinua

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de quinua
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Repolho picado bem fino
  • Cenoura ralada no ralo grosso
  • Maçã picada
  • Maionese tradicional ou maionese de linhaça
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a quinua (em panela de arroz para micro-ondas) por 20 minutos em potência alta; parando na metade do tempo para misturar.
  • Deixe esfriar tampado.
  • Misture a quinua e maionese aos demais ingredientes.

Fonte: http://www.receitamais.com.br