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Recheio de Folhas de Beterraba

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Ingredientes:

  • 1 prato fundo de folhas de beterraba
  • 1 tomate pequeno picado
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 1 dente de alho
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Doure o alho em óleo, junte as cebolas picadas e deixe murchar.
  • Junte o tomate picado e refogue.
  • Tempere com sal.
  • Deixe esfriar.

Dica: Também pode- se usar folhas de cenoura, de brócolis, de couve-flor, de rabanete, etc.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Recheio com Molho Branco e Talos

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Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 copo de leite frio
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara (chá) de talos de cenoura picados
  • 1 ½ xícaras (chá) de talos de espinafre
  • Salsão a gosto picado.

Modo de Preparar:

  • Afervente os talos de espinafre, pique e reserve.
  • Faça o molho branco: doure o alho na margarina, acrescente a cebola picada e deixe refogar.
  • Coloque a farinha de trigo mexendo até que fique dourado.
  • Acrescente o leite frio, mexendo bem para não formar grumos.
  • Coloque os talos de cenoura, os talos de espinafre e o salsão picados.
  • Cozinhe até engrossar o molho.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Recheio de Creme de Chocolate

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Ingredientes:

  • ½ litro de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¾ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes secos em uma panelinha.
  • Dissolva-os com o leite.
  • Junte as gemas e a baunilha.
  • Leve o creme ao fogo e mexa até ferver por 5 minutos.
  • Retire do fogo e adicione a margarina.
  • Mexa até que fique morno, para que não crie uma película por cima.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.receitasdebolos.com.br

Recheio de Beijinho de Coco

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de coco seco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o Leite Moça e a manteiga.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  • Retire do fogo, misture o coco e deixe esfriar.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.receitasdebolos.com.br

Recheio de Doce de Leite com Castanhas

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras de castanhas de caju trituradas em pedaços não muito pequenos

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as duas latas de leite condensado na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos (tire o rótulo se tiver)
  • Espere esfriar bem as latas para poder retirar o doce de leite de dentro
  • Coloque na geladeira para ficar bem frio e depois acrescente a caixa de creme de leite até ficar bem homogêneo
  • Por último junte as castanhas trituradas misturando bem

Fonte: Juliana Brito – http://tudogostoso.uol.com.br