Quiche de Grão-de-Bico Light

Quiche de Grão-de-Bico Light

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • Farinha de arroz;
  • Manteiga light;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido;
  • 200 g de creme de leite light;
  • 1 talo de alho-poró;
  • 1 dente de alho picado;
  • Queijo minas a gosto;
  • Pimenta-do-reino.

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Salada de Folhas Verdes Light com Manga

Salada de Folhas Verdes Light com Manga

Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula;
  • 1 alface-roxa;
  • Salsinha a gosto;
  • 1 manga picada;
  • ⅓ de xícara (chá) de castanha-do-pará picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
  • Sal a gosto.

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Salada de Folhas Verdes com Feijão-Fradinho

Salada de Folhas Verdes com Feijão-Fradinho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de feijão-fradinho cozido;
  • 4 folhas de radicchio;
  • ½ pepino picado;
  • ¼ cebola;
  • 3 xícaras (chá) de mix de alfaces;
  • Folhas de rúcula.

Molho de tahine:

  • 100 ml de água;
  • 200g tahine;
  • 1 colher (sopa) de limão;
  • 1 dente de alho pequeno;
  • 75 ml de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada;
  • ½ xícara (chá) de hortelã;
  • Sal a gosto.

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