Arquivo da tag: Receita de Frango

Frango Assado com Batatas 05

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Ingredientes:

  • 6 a 8 sobre coxas de frango, sem pele e sem osso,
  • 4 Batatas grandes
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano
  • Sal
  • Água

Modo de Preparar:

  • Ponha as sobre coxas para marinar em um molho feito com azeite, sal, suco de limão, orégano e sal.
  • Enquanto o frango marina, por pelo menos 1 hora, corte as batatas em gomos.
  • Em uma assadeira coloque primeiro as batatas e, sobre elas, o frango já marinado.
  • Leve ao forno por 30 ou 40 minutos.
  • Essa receita agradará os pequenos e os grandes, mas não esqueça de que a carne deve estar bem passada e de usar bem pouquinho sal, limão e orégano na hora de prepará-la para os menores.

Fonte: Programa Show de Bebe – http://www.bemsimples.com

Frango ao Molho de Limão 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango
  • 10 limões
  • 200 g de pimentão amarelo
  • 6 cebolas
  • 2 pimentas
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango na panela durante duas horas.
  • Misture o suco de limão com pimenta amarela e sal.
  • Corte o frango em pedaços e coloque tudo em cebola crua (cortada longitudinalmente e lavadas em água quente).
  • Por último, acrescente a mistura de limão.
  • Sirva com mandioca cozida.

Fonte: http://receitafacilnet.blogspot.com.br

Frango à Florentina 02

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Ingredientes:

  • 1/2 frango limpo de peles
  • 1 cenoura pequena
  • 1 cebola pequena
  • 1 ramo de salsa
  • Grãos de pimenta
  • 2 cravinhos
  • 400 g de espinafres congelados
  • 4 batatas médias
  • Sal e pimenta
  • Noz-moscada
  • Leite q.b.
  • Molho bechamel q.b.

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao lume com água temperada de sal, uns grãos de pimenta, a cebola com os cravinhos espetados, a cenoura descascada e a salsa.
  • Quando começar a ferver junte o frango partido em pedaços e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar bem cozinhada.
  • Entretanto cozinhe em panelas separadas os espinafres e as batatas.
  • Quando os espinafres estiverem cozidos, retire-os e deixe escorrer muito bem espremendo-os, se necessário.
  • Quando às batatas assim que estiverem cozidas, reduza-as a purê e junte um pouco de leite, para obter um purê que não fique muito líquido. Retifique de sal e tempere com um pouco de pimenta e noz-moscada.
  • Assim que o frango estiver cozido, retire do caldo (que pode aproveitar para fazer uma canja ou arroz), deixe arrefecer e desfie-o.
  • Num prato que possa ir ao forno e à mesa coloque o purê, por cima deste o frango desfiado e por cima os espinafres bem escorridos.
  • Cubra com o bechamel e leve a forno quente até gratinar.
  • Sirva bem quentinho.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br – Portugal

Frango com Castanhas-de-Caju

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 1 dente de alho picado
  • 100 g de peito de frango fatiado
  • 1/2 cebola fatiada não muito fina
  • 1/2 colher (sopa) de molho de peixe
  • 1/2 colher (sopa) de shoyu light
  • 1/2 colher (sopa) de molho de ostra
  • 1 colher (café) de açúcar orgânico não refinado
  • 1/6 xícara (chá) de caldo de frango
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça fatiada na diagonal sem semente
  • 3 talos de cebolinha verde
  • 1/4 xícara (chá) de castanha-de-caju (assada ou frita)

Modo de Preparar:

  • Em uma cumbuca misture o molho de peixe, o shoyu, o molho de ostra e o açúcar.
  • Misture bem e reserve.
  • Coloque o óleo em uma panela do tipo wok, acrescente o alho e acenda o fogo baixo.
  • Quando o alho estiver brilhante agregue o frango e cozinhe um minuto.
  • Junte a cebola, espere até que fique transparente, mas ainda firme, coloque o molho e misture bem.
  • Coloque o caldo e ferva em fogo alto por mais 10 minutos até que o caldo seque e engrosse.
  • Por último, acrescente as castanhas, a cebolinha, a pimenta e cozinhe por apenas três segundos para que a cebolinha não murche.
  • Retire do fogo.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Frango Cremoso com Batata

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango;
  • 1/2 kg de batata;
  • 1 pacote de creme de cebola;
  • 1 pote de queijo requeijão cremoso;
  • 1/2 litro de leite;
  • 1 colher de amido de milho;
  • 1 pacote de queijo ralado;

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o leite, o amido e o queijo ralado até formar um mingau meio ralo, reserve.
  • Cozinhe as batatas cortadas em rodelas;
  • Num refratário coloque metade das batatas;
  • Misture o creme de cebola com o requeijão e passe nos filés de frango;
  • Distribua os filés em cima da batata;
  • Coloque as batatas por cima dos filés;
  • Coloque o mingau reservado;
  • Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.

Fonte: http://japodecasar.com