Arquivo da tag: Receita de Doce

Docinho de Uva

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 1 envelope de gelatina em pó sabor uva
  • Margarina para untar
  • 30 uvas-Itália
  • 3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo médio a margarina, o leite condensado e o sal, mexendo sempre.
  • Deixe por 8 minutos depois que começar a ferver.
  • Retire, acrescente a gelatina e volte ao fogo por mais 2 minutos, mexendo sem parar.
  • Coloque em um prato untado e deixe esfriar.
  • Pegue porções do doce, abra com as mãos, coloque uma uva no meio e feche bem, modelando bolinhas. Passe no açúcar coloque em forminhas de papel e sirva em seguida.

Dica: é importante que os cabinhos estejam cortados rente à uva, sem puxar. Pois se isso acontecer, o doce pode azedar por causa da água que a fruta solta.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Choquito Crocante

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Ingredientes:

  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • Bolacha Maria Nescau

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos como gemada.
  • Em seguida, triture um pacote de bolacha Maria, deixando alguns pedaços grandes e junte ao creme com 10 colheres de sopa (cheias) de Nescau.
  • Coloque no congelador em forma de canudinhos em papel laminado.

Fonte: http://docedocenosso.blogspot.com.br

Doce de Acerola

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Ingredientes:

  • 3 copos de acerola bem madura (copo de 250 ml)
  • 1 ½ copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 ½ copos de água (copo de 250 ml)
  • 2 colheres (sopa) de rum ou licor (opcional)

Modo de Preparar:

  • Tire os talinhos verdes e lave as acerolas.
  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre para evitar que derrame a espuma, por aproximadamente 10 minutos.

Fonte: Maria Christina e Regina Célia – https://www2.cead.ufv.br

Doce de Jiló

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Ingredientes:

  • 1 kg de jiló verde
  • 1 kg de açúcar cristal
  • 5 folhas de figueira
  • Água
  • 4 colheres (sopa) de cinzas, de churrasqueira ou de fogão a lenha

Modo de Preparar:

  • Primeiro lave o jiló, corte o talo e perfure o fruto com um garfo.
  • O segredo para acabar de vez com o amargo é a cinza
  • Para fazer as trouxinhas, corte dois pedaços de tecido e coloque duas colheres de cinzas em cada uma.
  • Junte as pontas e amarre com uma tira do próprio pano
  • Depois coloque o jiló e as trouxinhas numa panela com água em fogo médio por oito minutos
  • As cinzas precisam dissolver e o fruto não pode ficar muito cozido
  • Lave os frutos e deixe de molho por três dias, trocando a água duas vezes ao dia
  • Depois, ferva o jiló por 20 minutos com folhas da figueira.
  • Coloque o açúcar e ferva por mais 20 minutos
  • O ponto da calda fica a gosto de cada um
  • Quanto mais fina, menos doce.

Fonte: Globo Rural – http://www.almanaqueculinario.com.br