Ingredientes:

Bolinho de mel e especiarias:

• 150 g de farinha de trigo
• 15 de fermento em pó químico
• Canela em pó a gosto
• Sal
• 120 de manteiga sem sal
• 60 g açúcar mascavo
• 80 g de mel
• 40 ml de vinho
• 1 ovo
• 1 colher (café) de noz moscada

Banana caramelada:

• 3 bananas
• 125 g de açúcar
• 80 ml de creme de leite fresco
• 20 g de manteiga
• Canela a gosto
• 6 bolas de sorvete

Modo de Preparar:

• Prepare a massa do bolinho: peneire a farinha com o fermento em pó, a canela e o sal.
• Leve ao fogo em uma panela a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e o vinho, até dissolver bem.
• Cozinhe esta mistura por um minuto.
• Retire do fogo, e resfrie.
• Adicione os ingredientes secos e mexa para não formar grumos.
• Acrescente o ovo para finalizar.
• Coloque em fôrmas individuais.
• Leve para assar em forno pré-aquecido por 13 minutos, a 180°C.
• No momento de servir, grelhe a banana numa frigideira e acrescente a calda de caramelo.
• Sirva com o sorvete, a banana caramelada polvilhada com canela e o bolinho de especiarias.

Fonte: Marina Hernandez – http://www.bemsimples.com