Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 tabletes de Caldo de Galinha
• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Manteiga para untar

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque três xícaras (chá) de água e o leite e deixe ferver.
• Junte os tabletes de Caldo de Galinha e mexa para dissolver.
• Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre.
• Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo até engrossar e cozinhar o fubá (20 minutos).
• Retire do fogo, junte a manteiga, o queijo e mexa.
• Espalhe sobre uma superfície lisa untada com manteiga, alisando bem com uma espátula ou colher, deixando com espessura fina (0,5 cm) e espere esfriar.
• Corte em triângulos pequenos e distribua em assadeiras untadas.
• Asse em forno médio/alto (200ºC), pré-aquecido, até que esteja dourado e seco (25 minutos).
• Espere esfriar e guarde em recipiente bem fechado.

Fonte: http://www.difusora.am.br

Ingredientes:

• 250 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 125 g de manteiga
• 1 a 2 colheres (sopa) de alfazema picada (recomendo apenas 1 colher (sobremesa, cheia)
• Raspa de 1 limão ou laranja
• 1 pitada de sal
• 125 g de açúcar
• 1 ovo

Modo de Preparar:

• Mistura-se a farinha, o fermento, a manteiga, a alfazema, a raspa do limão/laranja e o sal com as pontas dos dedos até a mistura parecer miolo de pão.
• Junta-se o ovo batido e o açúcar, mistura-se bem para ficar tudo homogêneo e deixa-se a massa repousar durante 30 a 60 minutos.
• Aquece-se o forno a 200ºC, e dispõe-se a massa em forma de bolachinhas (a receita original diz para estender a massa e cortar as bolachas, mas as minhas ficaram demasiado pegajosas para eu arriscar a usar o rolo) sobre um tabuleiro (não é indispensável untar o tabuleiro, mas eu prefiro).
• Leva-se a assar por cerca de 10 minutos.

Fonte: http://www.dihitt.com.br

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 3 colheres (sopa) de mel
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de uva passa sem semente
• 1/2 tablete de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

• Em uma tigela junte a aveia, a margarina, o mel e o ovo.
• Trabalhe a massa até soltar das mãos.
• Com o auxílio de uma colher faça bolinhas.
• Com cada bolinha faça cordõezinhos e dê o formato de uma ferradura.
• Distribua os biscoitinhos em assadeiras untadas e forradas com papel manteiga também untado.
• Leve ao forno (180°C) pré-aquecido por 15 minutos ou até os biscoitinhos começarem a dourar.
• Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
• Retire os biscoitinhos do forno, espere esfriar e solte-os do papel.
• Mergulhe a ponta de cada biscoitinho no chocolate derretido.
• Leve à geladeira até secar.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.dihitt.com.br

Ingredientes:

• 200 g de manteiga sem sal
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 200 g de frutas cristalizadas
• Margarina para untar
• Chocolate derretido para decorar

Modo de Preparar:

• Na batedeira, coloque a manteiga e, sem parar de bater acrescente as gemas e o leite condensado aos poucos.
• Retire da batedeira e misture as raspas de limão e a baunilha.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada com o bicarbonato e o sal.
• Misture bem.
• Adicione as frutas e mexa delicadamente.
• Com auxilio de duas colheres de chá coloque porções da massa em uma assadeira untada com margarina.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que dourem.
• Decore com chocolate derretido.

Fonte: http://www.dihitt.com.br