Arquivo da tag: Receita de Biscoito

Biscoito de Chocolate e Amêndoas

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Ingredientes:

  • 1 2/3 xícaras (chá) de amêndoas moídas
  • 4 claras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 125 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as amêndoas até formar uma farinha.
  • A parte bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e incorpore a farinha de amêndoa delicadamente.
  • Acrescente o chocolate derretido e o coco.
  • Coloque colheradas sobre uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga.
  • Asse no forno, preaquecido a 200ºC durante 20 minutos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Biscoito de Amendoim e Linhaça

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Ingredientes:

  • 1,1 kg de farinha de trigo
  • 2 copos de farinha de linhaça
  • 1 ½ copos de gérmen de trigo
  • 1 rapadura pequena (650g) ou açúcar mascavo
  • 1 copo mais 2 colheres (sopa) de nata
  • 2 copos de amendoim torrado e moído
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 4 ovos
  • 100 ml de água
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de sal amoníaco
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • *Use um copo de requeijão para medir os ingredientes.

Modo de Preparar:

  • Junte a rapadura raspada com a água e deixe por 20 minutos.
  • Bata bem esta calda com a nata, óleo, ovos e baunilha.
  • Acrescente o fermento e o sal amoníaco.
  • Misture o amendoim, a linhaça, o gérmen de trigo e, por último, a farinha de trigo, sem sovar.
  • Abra a massa, aos poucos, em formato retangular, com espessura de 0,5 cm e corte em palito com uma carretilha.
  • Asse por 25 minutos ou até ficar corado e bem crocante.

Nota: Para fazer a farinha de linhaça: deixe a linhaça no forno brando por 10 minutos. Retire, espere esfriar e bata no liquidificador até triturar bem. Armazene em recipiente escuro.

Fonte: https://www2.cead.ufv.br

Cookie Divertido Hope

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Ingredientes:

Massa:

  • 125 g de margarina
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 100 g de castanha-do-pará picadinha

Cobertura:

  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Confeitos coloridos
  • Flocos de aveia coloridos

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até ficar uma massa.
  • Mantenha na geladeira por 30 minutos e então faça pequenas bolinhas com as mãos ou com o auxilio de 2 colheres.
  • Coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno moderado (160ºC) por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado e firme.
  • Tire do forno, espere esfriar e cubra com a cobertura, coloque os confeitos por cima e sirva.

Fonte: Daniel Bork – http://www.band.com.br/diadia

Biscoito Integral com Gergelim

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 100 g de margarina

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, o gergelim e esfarele o caldo de galinha, misturando bem.
  • Coloque a manteiga e amasse com as mãos, até virar uma massa.
  • Faça biscoitinhos e coloque no forno para assar, até dourar.

Fonte: http://nutribrazil.com

Biscoito com Recheio de Trufa

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Ingredientes:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 50 g de chocolate em pó
  • 200 g de açúcar cristal fino
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 125 g de margarina derretida com 75 g de melaço
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque 300 g de farinha de trigo, 50 g de chocolate em pó, 200 g de açúcar cristal fino, 1 pitada de sal, 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e 1 colher (sopa) de curry, 125 g de margarina derretida com 75 g de melaço, 1 ovo batido e 1 colher (chá) de casca de laranja ralada e misture até formar uma massa de chocolate homogênea. Reserve.
  • Coloque em outra tigela 200 g de chocolate meio amargo derretido, ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco e 2 colheres (sopa) de licor de laranja e misture bem.
  • Leve para geladeira por +/- 30 minutos pra firmar.
  • Com uma colher, pegue pequenas porções da mistura de chocolate com creme de leite (feito acima) e faça bolinhas. Reserve.
  • Envolva cada bolinha com a massa de chocolate (reservada acima) e modele no formato de bolas ou palitos.
  • Coloque as bolinhas (ou palitos) em uma assadeira e leve ao forno baixo pré-aquecido a 160°C por +/- 15 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Mais Você – http://tvg.globo.com