Ingredientes:

• Filés de frango
• Limão-Siciliano
• Sal
• Azeite
• Tempero (ervas finas, orégano, manjericão)

Modo de Preparar:

• Pegue os filés de frango e coloque-os em cima de um prato.
• Com eles abertos, pegue uma fatia de limão-siciliano e esprema pela superfície dos filés.
• Fica bom também com o limão normal, mas o siciliano fica bem mais saboroso.
• Por cima, jogue um pouco de sal, mas de cima, não esfregue no frango e nem exagere na quantidade, senão fica bem salgado.
• Vire o lado do filé e faça a mesma coisa na outra superfície.
• Deixe-o descansando por uns 10 minutos pra pegar o gosto, aqui quanto mais tempo você deixar o frango marinando, mais ele absorve o tempero e fica mais gostoso.
• Com ele já temperado, pegue uma frigideira e coloque no fogo para esquentar.
• Quando tiver saindo fumaça dela, diminua um pouco o fogo, jogue um fio de azeite na panela e os temperos por cima.
• Depois, coloque os frangos por cima.
• É possível colocar manteiga ou margarina no lugar do azeite, mas fica mais gostoso com ele.
• Espere uns 3 minutinhos e vire de lado.
• Quanto menos você mexer no frango, melhor, então não fique virando de pouquinho em pouquinho, deixe dourar de um lado e depois vire para o outro.
• Pode ser servido com batata de diversas formas, cozidas, assadas ou fritas.
• Fica bem gostoso e é rápido de fazer.
• Essa quantidade vai render dependendo do tanto de filés que você utilizar, as regras são de usar um filé grande, ou dois pequenos por pessoa.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com