Arquivo da tag: Quiche

Quiche de Frango com Brócolis

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Quiche de Frango com Brócolis

Quiche de Frango com Brócolis

Ingredientes:

  • 2 xícaras [chá] de pão de trigo
  • 1 ½ colher [chá] de azeite de oliva
  • 2 copos de água
  • 5 ovos grandes
  • 1 colher [chá] de alho picado
  • 1/3 de xícara [chá] de cebola cortada em cubos
  • ¾ de xícara [chá] de leite evaporado
  • ¼ de xícara [chá] de iogurte natural desnatado
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1 peito de frango médio desfiado ou cortado em pedaços pequenos
  • 2 xícaras [chá] de brócolis cozidos cortados em pedaços de 3 cm
  • ¾ de xícara [chá] de queijo de vaca curado, ralado.

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Quiche de Alho-Poró 11

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Quiche de Alho-Poró 11

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento;
  • 120 g de manteiga sem sal;
  • 2 talos de alho-poró;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
  • 3 colheres (sopa) de água gelada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Miniquiche de Linguiça de Frango

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Miniquiche de Linguiça de Frango com Cogumelo

Miniquiche de Linguiça de Frango com CogumeloIngredientes:

  • 250 g de linguiça de frango, sem pele, cortada em pedaços;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 250 g de cogumelo do tipo champignon fatiado;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo meia cura ralado grosso;
  • 5 ovos;
  • 3 claras;
  • ¾ de xícara (chá) de leite;
  • Óleo para untar.

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Quiche de Espinafre e Cebola Sem Glúten

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Quiche de Espinafre e Cebola Sem Glúten

Quiche de Espinafre e Cebola Sem GlútenIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de amido de milho
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de arroz integral
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal (tipo Becel azul, que é sem lactose)
  • 1 ovo em temperatura ambiente (de preferência orgânico)
  • 2 colheres (sopa) de quinua em flocos

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola grande em fatias finas
  • 1 maço de espinafre
  • 1 ½ xícara (chá) de tofu em cubos
  • ½ copo (100 ml) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 gemas
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 dente de alho

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Quiche de Legumes Light com Cream Cracker

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Quiche de Legumes Light com Cream Cracker

Ingredientes:

Massa:

  • 400 g de biscoito cream cracker;
  • ¾ de xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola pequena picada;
  • ½ abóbora picada em cubos;
  • 100 g de ricota picada;
  • 1 cenoura cortada em cubos;
  • Milho a gosto.

Cobertura:

  • 250 g de creme de ricota;
  • 3 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada moída na hora.

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