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Salada de Pepino com Maionese

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Ingredientes:

  • 3 pepinos
  • 1 cebola pequena
  • Limão coloque sal azeite e mostarda a gosto.
  • 4 colheres (sopa) cheias de maionese

Modo de Preparar:

  • Corte os pepinos no sentido vertical em quatro tiras,
  • Retire as sementes e pique em cubinhos,
  • Coloque o pepino picado em uma tigela funda e tempere a gosto,
  • Por último acrescente a maionese e leve para gelar bem antes de servir,
  • É uma delicia rápido e refrescante para o nosso verão.

Fonte: http://receitas.mactan.com.br

Maionese com Batata, Maçã e Passa

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Ingredientes:

  • 3 batatas grandes
  • Sal a gosto
  • 2 maçãs verdes sem casca
  • 1 maçã vermelha com casca
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Folhas verdes

Modo de Preparar:

  • Corte a batata em cubos e cozinhe em água e sal até ficar macia.
  • Corte as maçãs verdes em cubos e a vermelha em meia lua.
  • Regue com o suco de limão.
  • Afervente a uva-passa e escorra.
  • Em uma saladeira, ponha a batata; a maçã verde, a uva-passa e misture  maionese.
  • Salpique a salsa, decore com a maçã vermelha e as folhas verdes.
  • Sirva em seguida.

Dica: acrescente legumes cozidos da sua preferência e aumente a quantidade de maionese.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Frango 07

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Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango grelhado e desfiado
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 10 azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • Pimenta-do-reino ralada na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • ½ maço de folhas de rúcula
  • 2 tomates italianos maduros em fatias finas
  • 8 fatias de pão

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o frango desfiado, a maionese, as azeitonas, a pimenta do reino e as ervas finas.
  • Misture bem e verifique se é necessário ajustar o sal.
  • Para montar seus sanduíches:
  • Em uma das fatias de pão, coloque algumas folhas de rúcula e fatias de tomate.
  • Na outra fatia, coloque uma porção generosa da mistura de frango.
  • Feche o sanduíche e sirva com mostarda e azeite de oliva.

Fonte: http://www.semlactose.com

Sanduíche de Patê de Ricota com Iogurte e Frango

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Ingredientes:

  • 100 g de ricota fresca
  • 1 pote de iogurte natural
  • 150g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de gergelim preto
  • ¼ de maço de cebolinha picada (20 g)
  • 1 colher (chá) de molho de soja (shoyu) (5 ml)
  • 5 gotas de óleo de gergelim
  • Noz-moscada recém-moída
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída
  • 6 fatias de pão preto torradas
  • 12 folhas de rúcula

Modo de Preparar:

  • Passe a ricota pela peneira e misture o iogurte, o frango, o gergelim, a cebolinha, o shoyu e o óleo de gergelim.
  • Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
  • Distribua o patê nas 6 fatias de pão, coloque 4 folhas de rúcula sobre 3 fatias e feche os sanduíches com as 3 fatias de pão restantes.
  • Corte ao meio e sirva em seguida.

Fonte: http://gnt.globo.com