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Pêra Caramelizada

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Ingredientes:

  • 4 peras
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 2 cravos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 8 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras, corte-as ao meio e retire o miolo.
  • Em uma frigideira grande, junte o açúcar, a canela e os cravos.
  • Leve ao fogo e mexa até derreter e começar a formar o caramelo.
  • Adicione a água e deixe ferver, espere desmanchar os pedaços.
  • Coloque as peras na calda e, sem mexer, deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Vire-as e cozinhe por mais 3 minutos ou até ficarem macias.
  • Disponha as peras em pratos e cubra-as com a calda.
  • Complete com as bolas de sorvete.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Pavê dos Frades

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (lata) de leite
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 1 pacote de biscoito champanhe (200 g)
  • 1/2 tablete de chocolate meio amargo (85 g)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o leite condensado com metade do leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir uma consistência cremosa. Reserve.
  • Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
  • Misture delicadamente o creme de leite e reserve.
  • Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o leite restante.
  • Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma fôrma retangular (20 x 30 cm), despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate meio amargo picado, os biscoitos restantes e, por último, a cobertura de claras reservada.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  • No momento de servir, peneire o restante do chocolate em pó.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Gelatina de Limonada

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 200 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 200 ml de suco de limão concentrado
  • Raspas de casca de limão e laranja

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em uma tigela, misture a água, o licor de laranja, o suco concentrado de limão e as raspas.
  • Distribua em forminhas individuais e leve-as à geladeira até firmar.
  • Desenforme e sirva com uma colher de suco concentrado sobre cada gelatina e decore com tiras de casca de limão.

Dica: Para o sucesso desta receita é importante usar suco concentrado de limão.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Suco Força Total

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Ingredientes:

  • 1 copo de água de coco
  • ½ maçã sem casca
  • ½ pêra sem casca
  • 3 folhas de hortelã
  • Polpa de 1/4 de mamão papaia
  • 1 colher (sopa) de linhaça

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador por três minutos.
  • Ponha no copo e leve à geladeira para servir bem gelado.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Super Suco 01

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Ingredientes:

  • 2 fatias de abacaxi
  • 1 xícara (chá) de maçã sem casca e sem semente
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 10 colheres (sopa) de leite condensado
  • Quanto baste de gelo em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Bata na centrífuga o abacaxi e a maçã, juntando a água aos poucos.
  • Coe e leve ao liquidificador e bata com o suco de laranja e o leite condensado.
  • Junte alguns cubos de gelo e torne a bater.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br