Arquivo da tag: Queijo Prato

Lasanha de Batata Palha

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão tipo parafuso cozido e al dente
  • 300 g de batata palha
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g de mussarela ralada
  • 100 g de parmesão ralado

Molho:

  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes picados
  • 1 lata de extrato de tomate (130 g)
  • Sal, pimenta-do-reino, salsa e manjericão a gosto,
  • 4 pimentas-biquinho

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Frango na Crosta de Queijo

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Frango na Crosta de QueijoIngredientes:

Crosta:

  • 100 g de mussarela ralada no ralo grosso
  • 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
  • ¼ xícara (chá) de maionese
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picadinha

Carne:

  • 500 g de peito de frango sem osso, limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto,

Modo de Preparar:

  • Crosta: colocar em uma tigela, a mussarela ralada no ralo, o queijo prato ralado, a maionese, o alho picado, a farinha de rosca a cebolinha picada e misture bem.
  • Em uma assadeira antiaderente e untada com 1 fio de azeite, coloque o filé de frango temperado.
  • Com uma faca, faça cortes superficiais nos filés de frango, na diagonal, até a metade de sua altura (para grudar a crosta de queijo no frango).
  • Sobre cada filé espalhe uma porção da crosta de queijo (feita acima) e leve ao forno alto preaquecido a 250°C em torno de 20 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.cozinhasitatiaia.com.br (foto: Divulgação)

Lanche Rápido 03

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Lanche Rápido 03Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma
  • 100 g de presunto magro fatiado
  • 100 g de queijo prato fatiado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 ovos
  • 1 tomate fatiado
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de fôrma.
  • Sobre o pão coloque o presunto e o queijo.
  • Cubra com as outras 4 fatias de pão.
  • Bata os ovos e junte o creme de leite com 1 pitada de sal.
  • Despeje sobre os sanduíches, decore com o tomate e polvilhe o queijo e o orégano.
  • Leve ao forno micro-ondas de 8 a 10 minutos em potência alta até o creme firmar.

Fonte: http://vilamulher.com.br/receitas (foto: Divulgação Vila Mulher)

Torta de Milho com Queijo

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • Sal

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 500 g de queijo prato ralado
  • 50 g de bacon frito
  • 1 lata de milho-verde
  • 3 ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar tudo com as mãos e espalhar em um refratário com as mãos.
  • Reservar.

Recheio:

  • Bater no liquidificador, o leite, o milho, os ovos e o amido de milho, retirar e passar para uma vasilha e misturar os outros ingredientes.
  • Colocar em cima da massa, levar ao forno moderado até ficar com a cor dourada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche Marítimo

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 200 g de queijo prato ralado
  • ½ pé de alface-americana picada
  • 2 cenouras médias raladas

Para Decorar:

  • Azeitonas

Patê:

  • 2 latas de atum ralado escorrido
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/3 de xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola pequena ralada

Modo de Preparar:

  • Para o patê, misture todos os ingredientes em uma vasilha.
  • Corte o pão ao meio, espalhe o patê e por cima coloque o queijo, a cenoura e a alface.
  • Feche o pão, transfira para uma tábua e fatie.
  • Espete palitos com azeitonas para decorar.

Fonte: http://suasreceitas.com.br