Polpetone ao Molho de Queijo

Ingredientes:

Molho:

400 g de creme de leite (2 caixinhas)

100 g de queijo gorgonzola em cubos

100 g de queijo parmesão ralado (1 xícara)

100 g de catupiry (1 xícara)

Polpetone:

300 g de carne moída

1 ovo

100 g de farinha de trigo (1 xícara)

1 colher [sopa] de alcaparra picada

100 g de bacon (cortados em cubinhos) ou (1 xícara)

100 g de parmesão ralado (10 colheres de sopa)

100 g de presunto picado (1 xícara)

100 g de muçarela picada (1 xícara)

1 colher [sopa] de salsinha

1 colher [café] de noz-moscada

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

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